Kuracie kari vrecká
Hlasy: 4
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 koláče
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 koláče
Kuracie kari vrecká - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka nasekaného kuracieho mäsa z rožne (bez kože)
- 1 PL rastlinného oleja (plus trochu navyše na strúhanie)
- 1 šalotka, nakrájaná na tenké plátky
- 3/4 čajovej lyžičky kari prášku
- 1/2 čajovej lyžičky olúpaného, nastrúhaného zázvoru
- 1 strúčik strúhaného cesnaku
- 1/4 šálky rozmrazeného zeleného hrášku
- 1/4 šálky bieleho jogurtu
- 1 PL nasekaného čerstvého koriandra
- 1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Múka na obaľovanie
- 300 g mrazeného cesta na francúzsky bochník
- 1 veľké vajce
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, kysnuté cesto, šalotka, cesnak, kari, koreň zázvoru, hrach, limetková šťava, vajcia, jogurt, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej panvici na miernom ohni rozohrejte rastlinný olej. Pridajte šalotku, kari prášok, zázvor a cesnak a opekajte, kým šalotka mierne nezmäkne, približne 2 minúty. Zmiešajte s kuracím mäsom.
Odstavte z ohňa a vmiešajte hrášok, jogurt, koriander a limetkovú šťavu, osoľte podľa chuti a nechajte úplne vychladnúť. - Predhrejte rúru na 220 °C a plech na pečenie jemne vymastite rastlinným olejom. Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto a vytvarujte z neho vrecúška (pozri poznámku k pečeniu).
- Vrecká poukladajte na pripravený papier na pečenie spojom nadol. V malej miske rozbite vajce a zmiešajte ho s 1 polievkovou lyžicou vody; vrecká potrite vaječnou zmesou. Pečte dozlatista, približne 15 minút.
Ako si vyrobiť vrecká
- Cesto rozdeľte na 4 kusy. Každý kus rozvaľkajte na pomúčenej doske do obdĺžnika s rozmermi 15 x 20 cm.
- Do stredu obdĺžnika cesta dajte štvrtinu plnky a pritlačte.
- Preložte 2 krátke strany cez plnku a natiahnite cesto tak, aby zakrylo obsah obdĺžnika.
- Preložte dve dlhé strany cesta ako burrito. Okraje stlačíme.
Túto plnku možno použiť aj na plnenie pita vrecká. - Cesto rozdeľte na 4 kusy. Každý kus rozvaľkajte na pomúčenej doske do obdĺžnika s rozmermi 15 x 20 cm.
Kategórie:
Podobné recepty
