Vrecká Piccadillo
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 351, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 43 G., vlákno 2 G., cholesterol 90 mg, sodík 752 mg, cukor 8 G.
Kalórie 351, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 43 G., vlákno 2 G., cholesterol 90 mg, sodík 752 mg, cukor 8 G.
Tieto lahodné pikadilo plnené mäsom sú ideálne na raňajky, desiatu alebo na cesty. Sú krížencom burrita a placky. Picadillo je latinskoamerická zmes mletého hovädzieho mäsa duseného v paradajkovej omáčke s olivami, cibuľou, hrozienkami a korením vrátane štipky škorice, ktorá dokonale dopĺňa sladké hrozienka a krásne sa hodí k mäsu, čím mu dodáva orientálnu chuť. Zabaľte plnku do rozvaľkaného francúzskeho chlebového cesta, ako vrecká, a upečte v rúre. Tento recept používa kupované cesto.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 ČL rastlinného oleja + navyše na vymastenie
- 1 šalotka, nadrobno nakrájaná
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Štipka mletej škorice
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 3 polievkové lyžice nakrájaných paradajok
- 3 polievkové lyžice zlatých hrozienok
- 3 veľké olivy s paprikami pimento, nadrobno nasekané
- Múka, do práce
- 1 balenie (300 g) vychladeného francúzskeho chlebového cesta
- 1 veľké vajce
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, olivový, paradajky, kysnuté cesto, šalotka, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte šalotku, cesnak a škoricu a za stáleho miešania opekajte asi 1 minútu. Pridajte mleté hovädzie mäso, 1/4 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti; opekajte, pričom mleté hovädzie mäso rozdrobte drevenou lyžicou, kým neztmavne, asi 3 minúty. Pridajte paradajkový pretlak, nakrájané paradajky, hrozienka a olivy a za stáleho miešania opekajte ďalšie 2 minúty. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Nechajte zmes úplne vychladnúť.
- Predhrejte rúru na 220 °C a plech na pečenie jemne vymastite rastlinným olejom. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a plnkou naplňte puzdrá.
- Vrecká poukladajte na pripravený plech na pečenie spojom nadol. V malej miske rozšľahajte vajce s 1 polievkovou lyžicou vody; vrecká potrite vaječnou zmesou. Pečte dozlatista, približne 15 minút.
- Naplniť vrecká plnkouCesto rozrežte na 4 kusy. Na pomúčenej doske každý kus rozvaľkajte do obdĺžnika s rozmermi 15 x 20 cm. Do stredu každého obdĺžnika cesta položte štvrtinu plnky a pritlačte ju. Dve kratšie strany cesta preložte cez plnku a natiahnite cesto, aby plnka úplne obalila. Dve dlhšie strany cesta preložte dovnútra ako burrito. Okraje zalepte.
Kategórie:
Podobné recepty
