Pečený zeler s mrkvou

Hlasy: 80

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 317, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 480 mg, cukor 14 G.

Doplňte si sviatočné menu jednoduchou prílohou s paprikou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1300 g. korene zeleru, ošúpte a nakrájajte na malé kocky
1300 g mrkvy, ošúpanej a nakrájanej na malé kúsky
2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého tymianu
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
6 PL olivového oleja
1 čajová lyžička pálivej papriky
Hrubomletá soľ

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mrkva, zeler koreň, tymian, paprika, čili paprička, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Do spodnej časti rúry vložte plech na pečenie s vysokými okrajmi a predhrejte ho na 220 °C.
V miske zmiešajte zeler s lyžicou tymianu, 4 lyžicami olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky pálivej papriky a soľou podľa chuti. Zeler položte na samostatný plech na pečenie vystlaný dvojitou vrstvou alobalu, konce alobalu spojte a pevne utesnite.

Vložte plech na pečenie do rúry a pečte zeler do polovice, približne 25 minút.

Medzitým v miske premiešajte mrkvu so zvyšnými 2 lyžicami olivového oleja, 1 lyžicou tymianu, 1/2 čajovou lyžičkou zvyšnej pálivej papriky a osoľte. Mrkvu rozložte v rovnomernej vrstve na predhriaty plech na pečenie, vložte do rúry a pečte do mäkka, približne 35 minút.
Po 25 minútach vyberte zeler zabalený vo fólii, otvorte ho a pridajte ho k mrkve. Zeler, mrkvu a petržlenovú vňať pečte ďalších 15 minút.

Kategórie: