Pečený ostriež s bylinkami

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 351, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 47 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 127 mg, sodík 393 mg, cukor - G.

Pečený ostriež s bylinkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 filety z ostrieža
4 lyžice (60 g) nesoleného masla izbovej teploty
2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého estragónu alebo bazalky
220 g akýchkoľvek čerstvých húb, nakrájaných na prúžky
4 stonky zeleru, nakrájané diagonálne
1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na krúžky
Soľ a čerstvo mleté korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ostriež, huby, zeler, estragón, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. V malej miske zmiešajte maslo a estragón a odložte bokom.
Nastrihajte 4 veľké listy alobalu. Do stredu každého listu poukladajte huby, potom zeler a zelenú cibuľku. Zeleninu potrite polovicou bylinkového masla a osoľte a okoreňte. Na zeleninu položte filet z ostrieža, potrite zvyšným bylinkovým maslom a posypte soľou a korením.

Konce alobalu spojte smerom do stredu a pevne utesnite. Ostrieža a bylinky poukladajte na plech na pečenie a pečte 20 – 25 minút. Vyberte z rúry a nechajte 5 minút odpočívať. Ostrieža a zeleninu preložte na servírovací tanier a polejte šťavou z panvice.

Kategórie:

recept / Bezlepkové jedlá / Jednoduché a rýchle recepty / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Ryby a morské plody / Food Network - recepty / Francúzska kuchyňa

Podobné recepty