5 receptov na nesladený jogurt

Vyberte si nové polevy

Zelenina, orechy a bylinky sa k jogurtu hodia.

Recept: domáci grécky jogurt

Stredomorská inšpirácia: uhorka, reďkovka, olivový olej, opečené sezamové semienka a kôpor

Táto jednoduchá, osviežujúca a lahodná kombinácia sa dobre hodí k teplému pita chlebu alebo gréckemu šalátu. Je tiež perfektným doplnkom k dipom, ako je hummus a baba ganoush. Pre pohodlie a ľahké miešanie nakrájajte uhorku a reďkovku veľmi na tenké plátky.

S repou: nakladaná repa, avokádo a mäta

Slaná a sladká nakladaná cvikla, bohaté avokádo a čerstvá mäta sú vždy víťaznou kombináciou. Na nakladanie cvikle ju uvarte do mäkka a ošúpte (k dispozícii je predvarená cvikla). Nakrájajte na malé mesiačiky, premiešajte s rovnakým dielom jablčného octu a olivového oleja a dochuťte morskou soľou podľa chuti.

S mrkvou: harissa, pečená mrkva, granátové jablko a petržlenová vňať

Sladká chuť pečenej mrkvy sa dokonale hodí k pikantnej harisse a šťavnatému, kyslastému granátovému jablku. Mrkvu nakrájajte na malé kúsky a premiešajte s olivovým olejom a štipkou soli. Pečte pri teplote 200 °C (400 °F) približne 20 minút alebo kým mrkva nezmäkne a po okrajoch nezhnedne. Pre farebné a lahodné jedlo posypte hotovú misu čerstvou petržlenovou vňaťou.

Cícer: Cícer, cherry paradajky, vločková morská soľ a pažítka

Cícer a hustý, pikantný jogurt sa krásne dopĺňajú. Pridajte sladké, šťavnaté cherry paradajky, morskú soľ a trochu mletého korenia a premeňte toto jedlo na jogurtový šalát.

Korenisté sladké zemiaky: Pečené sladké zemiaky s rascou, nakladanou cibuľou, vlašskými orechmi, koriandrom, limetkou a chilli olejom

Jasné citrusy v kombinácii s pikantným maslom, nakladanou cibuľou, aromatickými sladkými zemiakmi a chrumkavými vlašskými orechmi vytvárajú prekvapivo bohatý chuťový profil. Nakladaná cibuľa umocňuje sladkosť pečených sladkých zemiakov a sú ľahko pripravovateľné. Nakrájanú červenú cibuľu zmiešajte s poriadnou dávkou červeného vínneho octu a soli podľa chuti, dobre premiešajte a nechajte marinovať, kým sa sladké zemiaky pečú. Sladké zemiaky nakrájajte na kocky a premiešajte s mletou rascou, olivovým olejom a štipkou soli. Pečte pri teplote 200 °C približne 20 minút, kým sladké zemiaky nie sú vo vnútri mäkké a po okrajoch zlatisté.