Šalát z nakladanej cvikly
Hlasy: 3
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Šalát z nakladanej repy - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g čerstvého repa, asi 2 trsy s listami
- 1 stredná červená cibuľa, prekrojená na polovicu a nakrájaná na plátky
- 1/3 šálky cukru
- 1 šálka bieleho vínneho alebo jablčného octu
- 1/3 šálky vody
- 2 čajové lyžičky soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: repa, jablčný ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Listy repy orežte. Neorezávajte koreň. Z repy odstráňte všetky nečistoty. Vložte repu do veľkého hrnca a zalejte studenou vodou asi 5 cm nad úroveň repy. Priveďte do varu, znížte teplotu, prikryte a varte na miernom ohni, kým nezmäkne, približne 25 – 30 minút. Sceďte.
- Keď cvikla vychladne, ošúpte ju a odrežte korene. Nakrájajte ju na kolieska a pridajte ich do stredne veľkej misky s cibuľou.
V malom hrnci priveďte cukor, ocot, vodu a soľ do varu. Miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia, a ihneď nalejte zmes na repu a cibuľu. Repu nechajte cez noc marinovať v chladničke. Pred podávaním sceďte nálev a šalát dochuťte rastlinným olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
