Čas: 25 minút.

Teplý pomarančový a cviklový šalát s javorovým sirupom - podrobný recept.

Zloženie:

• 700 g zlatej alebo červenej repy
• 1/3 šálky pekanových kúskov
• 1 pomaranč (alebo 1/4 šálky plus 1 čajová lyžička pomarančovej šťavy)
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1,5 čajovej lyžičky horčice

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

repa, Pomaranče, pekanové orechy, javorový sirup, horčica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Cviklu umyte, osušte a vložte do papierového vrecka. Vrecko ohrievajte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon v 2-minútových intervaloch, kým nezmäkne, 10 až 12 minút. Keď vychladne natoľko, že sa s ňou dá manipulovať, ošúpte ju. Cviklu nakrájajte na štvrtiny a potom každý segment nakrájajte na malé kúsky. Preložte do stredne veľkej misky.
Krok 2
• Pekanové orechy nahrubo nasekajte. Opečte ich na malej panvici na strednom ohni bez oleja, často miešajte, kým nezavoňajú, približne 5 minút. Vyberte z panvice do misky a nechajte vychladnúť.
Krok 3
• Vytlačte pomarančovú šťavu do malej misky. V tom istom malom hrnci zmiešajte 1/4 šálky pomarančovej šťavy a javorový sirup. Zmes priveďte do varu na strednom ohni, kým sa nezmení na hustý sirup (asi 2 polievkové lyžice), varte asi 5 minút. Do sirupu vmiešajte horčicu, odstavte z ohňa a vmiešajte do uvarenej repy. Vmiešajte pekanové orechy a zvyšnú 1 čajovú lyžičku pomarančovej šťavy. Dochutte soľou a korením a šalát dobre premiešajte.
  VÝCHOD2 polievkové lyžice.

Hlasy: 3