Šalát z červenej repy, kozieho syra a rukoly

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Šalát z červenej repy, kozieho syra a rukoly - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 stredných repa koreňová zelenina, uvarené a nakrájané na štvrtiny
6 šálok rukoly
1/4 šálky balzamikového octu
3 polievkové lyžice šalotky, nakrájanej na tenké plátky
1 polievková lyžica medu
1/3 šálky olivového oleja
1/2 šálky opečených vlašských orechov, nahrubo nasekaných
1/4 šálky sušených brusníc alebo sušených čerešní
1/2 avokáda, ošúpaného, vykôstkovaného a nakrájaného na kocky
100 g mäkkého kozieho syra, rozdrobeného

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: repa, rukola, Avokádo, kozí syr, vlašské orechy, med

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie vysteľte alobalom. Predhrejte rúru na 230 °C.

V stredne veľkej miske zmiešajte ocot, šalotku a med. Vyšľahajte a postupne pridávajte olej. Zálievku dochuťte soľou a korením podľa chuti. Do malej misky s dostatočným množstvom zálievky pridajte repu a premiešajte. Repu poukladajte na pripravený plech na pečenie a pečte, kým ľahko neskaramelizujeme, občas premiešajte, približne 12 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Vo veľkej mise zmiešajte rukolu, vlašské orechy a brusnice s veľkým množstvom dresingu. Šalát dochuťte soľou a korením podľa chuti. Rozdeľte šalát na 4 taniere. Na šalát poukladajte cviklu. Posypte avokádom a kozím syrom a podávajte.

Kategórie:

recept / Šaláty / Zeleninové šaláty / Giada De Laurentiis

Podobné recepty