Marinované vajcia v šťave z červenej repy
Hlasy: 1
Klasické nakladané vajcia získavajú svoj ružový odtieň z trochy šťavy z nakladanej cvikly a tenko nakrájanej červenej cibule. Podávajte ako predjedlo alebo na lôžku zo zeleného šalátu.
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 ks.
Recept na vajcia v marináde z cvikly.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 vajec natvrdo, ošúpaných
- 2 a 1/4 šálky destilovaného octu 5%
- 450 g. nakladaná repa, nechajte marinádu
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 1 PL horčičných semienok
- 1 polievková lyžica semienok koriandra
- 1 čajová lyžička cukru
- Špeciálne vybavenie2 sklenené litrové poháre s viečkami
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, repa, horčičné semienko, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci priveďte do varu ocot, 3/4 šálky nálevu z červenej repy, cibuľu, 4 čajové lyžičky soli, horčičné semienka, koriandrové semienka a cukor. Znížte teplotu, prikryte a nechajte nálev 5 minút mierne variť.
- Každé vajce prepichnite 6-krát špáradlom. Do každého skleneného pohára vložte 3 vajcia a 1/4 cvikly. Zalejte dostatočným množstvom nálevu, aby boli vajcia ponorené. Do každého pohára pridajte ďalšie 3 vajcia, rozdeľte medzi ne zvyšnú cviklu a zalejte nálevom tak, aby ste nechali asi 2,5 cm priestoru pod hlavou. Poháre uzavrite, nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu a dajte do chladničky aspoň na 24 hodín.
- Marinované vajcia a cviklu podávajte nakrájané na polovice alebo štvrtiny, navrch posypte cibuľou alebo ich pokvapkajte marinádou. (Vajcia vydržia v chladničke až 5 dní.)
Kategórie:
Podobné recepty
