Teplý šalát z červenej repy a šošovice s kozím syrom
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 482, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 15 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 482, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 15 G., sacharidy 19 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Teplý šalát z červenej repy a šošovice s kozím syrom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 stredné cvikly, ošúpané a nakrájané na plátky
- 3 polievkové lyžice olivového oleja, plus viac na pokvapkanie
- 1/4 šálky lieskových orechov, vlašských orechov alebo pekanových orechov, nadrobno nasekaných
- 110 g kozieho syra
- 1 šálka zvyšnej šošovice z miskyDusený losos v mangoldových listoch so šošovicou»
- 150 g údenej bravčovej brušiny, nakrájanej na plátky
- 1 stredná šalotka, nakrájaná
- 2 polievkové lyžice jablčného octu
- Štipka cukru
- 1 veľký zväzok šalátu frisee
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: repa, šošovica, údená bravčová hruď, šalát s hranolkami, kozí syr, jablčný ocot, lieskové orechy
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Cviklu premiešajte s 3 lyžicami olivového oleja na panvici a osoľte a okoreňte. Pečte 30 minút do mäkka.
- V plytkej miske osoľte a okoreňte orechy. Kozí syr nakrájajte na štvrtiny a orechy doň vtlačte. Šošovicu zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci a osoľte a okoreňte.
- Bravčové brucho opečte na panvici na stredne vysokom ohni do chrumkava, 10 minút, a nechajte scediť na papierových utierkach. Pridajte šalotku na panvicu a varte 20 sekúnd. Odstavte z ohňa; vmiešajte ocot a cukor.
- Vyberte cviklu z rúry a na horúcej panvici zohrejte kozí syr s orechmi. Frisée šalát premiešajte so slaninou a rozdeľte do misiek. Navrch poukladajte cviklu, šošovicu a koliesko kozieho syra. Pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
