Poleva na viedenské vafle

Hlasy: 12

Táto zbierka receptov obsahuje 6 rôznych spôsobov servírovania belgických vaflí. Vyberte si svoju obľúbenú polevu!

Viedenské vafle, pečivo v tvare včelieho plástu, sú zvnútra mäkké a vzdušné a zvonku chrumkavé. Skúste ich skombinovať s rôznymi ovocnými polevami a pokvapkať ich zhnednutým maslom.

Viedenské vafle

Začnite s cestom, aby ste si pripravili dokonalé vafleVo veľkej mise zmiešajte 2 šálky múky, 1/4 šálky cukru, 2 čajové lyžičky prášku do pečiva, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny. V samostatnej miske zmiešajte 1 1/2 šálky mlieka, 170 g vychladeného rozpusteného masla a 2 vajcia; nalejte do zmesi múky a miešajte do hladka. Predhrejte vaflovač; jemne ho vymastite, potom ho naplňte do troch štvrtín cesta a pečte, kým vafle nebudú zlatisté.

Čokoládová zmrzlina s arašidovou omáčkou

V mikrovlnnej rúre zohrejte malú misku s 1/2 šálkou arašidového masla 30 sekúnd až 1 minútu. Podávajte s čokoládovou zmrzlinou a šľahačkou.

Karamelizované banány a slanina

Na panvici opečte 3 plátky nakrájanej slaniny do chrumkava. Pridajte 3 nakrájané banány a 1/3 šálky svetlohnedého cukru; varte, kým sa neskaramelizuje. Pridajte 1/4 šálky vody a 2 polievkové lyžice rumu (voliteľné); varte ešte 1 minútu.

Kokosová omáčka a zázvor

V malom hrnci na miernom ohni zohrejte 1 šálku kokosovej smotany. Podávajte s nasekanými solenými mandľami a kandizovaným zázvorom.

Hroznová a hrušková omáčka

V hrnci zmiešajte 2 nakrájané hrušky a 1 1/2 šálky červeného hrozna bez kôstok s 1 šálkou vody a 1/3 šálky cukru; varte, kým hrušky nezmäknú a nevznikne sirup, približne 25 minút. Vmiešajte 2 polievkové lyžice (30 g) masla a 1 čajovú lyžičku vanilky.

Hnedé maslo s pomarančmi

Nad miskou ošúpte 2 pomaranče a šťavu si odložte. Na panvici rozohrejte 110 g masla na strednom ohni asi 6 minút alebo kým nezhnedne. Pridajte plátky pomaranča, pomarančovú šťavu a 1/4 čajovej lyžičky vanilky; podávajte teplé.