Cesto na pizzu bez kvasníc
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 223, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 35 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 239 mg, cukor 1 G.
Kalórie 223, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 35 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 239 mg, cukor 1 G.
Najlepšie na tomto jednoduchom ceste na pizzu je, že neobsahuje droždie, čo znamená, že nemusíte čakať, kým vykysne! Od začiatku do konca vám to zaberie len 20 minút. Pizza sa pečie na liatinovej panvici, potom sa griluje na sporáku a nakoniec sa dokončí v rúre s použitím grilu. Cesto je vo vnútri mäkké a nadýchané, zvonku chrumkavé a môžete ho ozdobiť akýmikoľvek ingredienciami, ktoré máte poruke, ako je paradajková omáčka, syr, zelenina alebo lahôdkové mäso.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/3 šálky prémiovej múky + navyše na podsypanie
- 1 PL hrubej kukuričnej múky
- 1 a 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky kryštálového cukru
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 2 PL olivového oleja
- Rôzne prísady na pizzu, ako napríklad omáčka, strúhaný syr, lahôdkové mäso a zelenina
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, nekysnuté cesto
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt rúry približne 20 cm od vykurovacieho telesa a predhrejte rúru na režim grilovania.
- V kuchynskom robote zmiešajte múku, kukuričnú múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a sódu bikarbónu a mixujte, kým sa cesto rovnomerne nerozloží. Pri bežiacom robote pridajte 1/2 šálky vody a mixujte, pričom podľa potreby zoškrabte zo stien misy, kým sa všetka múka nezapracuje a cesto sa nezačne tvoriť guľôčkou. Bude mierne lepkavé.
- Ľahko si pomúčte pracovnú dosku a ruky. Cesto vytvarujte medzi dlaňami do úhľadnej guľky a položte ju na pracovnú dosku. Posypte múkou a rozvaľkajte ho do kruhu s priemerom 25 cm (10 palcov).
- Vymastite dno liatinovej panvice s priemerom 25 cm olivovým olejom. Vložte cesto na panvicu a otočte ho, aby sa obalilo z oboch strán. Navrch dajte požadovanú polevu.
- Panvicu postavte na vysoký plameň a opekajte 5 minút, potom ju preložte do rúry a pečte, kým syr nie je zlato-hnedý, 4 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
