Nízkosacharidové šalátové burgre

Hlasy: 1

Ako pripraviť - nízkosacharidové šalátové burgery

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 540, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 53 G., sacharidy 27 G., vlákno 8 G., cholesterol 145 mg, sodík 780 mg, cukor 15 G.

Kľúčom ku každému burgeru je lahodná, šťavnatá placka a pre nízkosacharidovú a nízkokalorickú variantu jednoducho vymeňte žemle za šalát. Pre komplexnejšiu chuť opečte hovädzie placky s worcesterskou omáčkou, navrch dajte plátky avokáda, paradajky, červenej cibule, uhorky a jogurtovú omáčku a pevne ich zabaľte do listov šalátu. Pridajte do gréckej jogurtovej omáčky trochu adobo a burger bude mať mierne údenú chuť – veľmi šťavnatý a lahodný. Dobrú chuť!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Rezance

900 g mletého hovädzieho mäsa
1 čajová lyžička hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
5 kvapiek worcesterskej omáčky

Omáčka

1/4 šálky gréckeho jogurtu
2 polievkové lyžice adobo omáčky (z pohára chipotle papričiek)
1 PL dijonskej horčice
2 kvapky worcesterskej omáčky

Poleva

1 hlávka ľadového šalátu alebo hlávkového šalátu
2 avokáda, nakrájané na tenké plátky
1 paradajka, nakrájaná na tenké plátky
1/4 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
12 malých nakladaných uhoriek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, ľadový šalát, Dijonská horčica, Worcestrová omáčka, Avokádo, paradajky, nakladaná uhorka, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Omáčka:

V malej miske zmiešajte jogurt, omáčku adobo, horčicu a worcesterskú omáčku. Odložte bokom.

Rezance:

V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, soľ, čierne korenie a worcesterskú omáčku. Vytvarujte štyri placky a odložte ich bokom.

Rozohrejte panvicu na stredne vysokom ohni. Opečte placky, kým nebudú v strede prepečené, 4-6 minút z každej strany.
Poleva:

Odrežte spodok každého listu šalátu z hlavy a opatrne oddeľte listy tak, aby zostali celé. Navrch poukladajte plátky avokáda, plátky paradajok, krúžky červenej cibule a nadrobno nakrájané uhorky a potom podľa chuti pokvapkajte dresingom. Na jeden plátok použite dva alebo tri listy šalátu a čo najpevnejšie ich okolo plátku obalte. Prerežte na polovicu a ihneď podávajte!