Tacos na plechu na pečenie
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Pripravte si tacos pre veľké množstvo ľudí na jednom plechu na pečenie. V tomto recepte sa tacos nepečú na tradičných tortillách, ale na lôžku zo strúhaných zemiakov, ktoré poskytujú lahodný, chrumkavý základ pre mäsovú plnku a polevu. Používajú sa kupované strúhané zemiaky na opekanie; obsahujú menej vody a po upečení sa vytvoria fantastická kôrka. Na plnku opečte mleté hovädzie mäso s korením, nastrúhajte veľa syra a pripravte si klasické tacos: strúhaný šalát, avokádo, salsu, kyslú smotanu, olivy, čili papričky a pikantnú omáčku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 3 čajové lyžičky chilli prášok
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 560 g vychladených strúhaných zemiakov na zemiakové placky
- 220 g strúhaného čedaru (asi 2 šálky)
- Rôzne polevystrúhaný ľadový šalát, salsa, nakrájané avokádo, kyslá smotana, nakrájané čierne olivy, nakladané jalapeños a pikantná omáčka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, zemiak, čedar syr, paradajkový pretlak, salsa omáčka, chilli korenie, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte ho, pričom ho rozdrobte drevenou lyžicou, kým neztmavne, približne 4 minúty. Pridajte rascu, 2 čajové lyžičky čili prášku a 1/2 čajovej lyžičky soli a premiešajte, aby sa rovnomerne obalilo.
- Hovädzie mäso odsuňte nabok, aby ste vytvorili priestor v strede panvice, a pridajte paradajkový pretlak. Varte za stáleho miešania, kým paradajkový pretlak neztmavne o 1-2 odtiene, približne 1 minútu, potom ho vmiešajte do hovädzieho mäsa. Pridajte 1/2 šálky vody, priveďte k prudkému varu a za stáleho miešania varte, kým sa voda takmer úplne neodparí, približne 2 minúty. Udržujte v teple.
- Predhrejte rúru na grilovanie. Nastriekajte plech na pečenie s rozmermi 45 x 33 cm sprejom na pečenie.
- Nastrúhané zemiaky poukladajte na pripravený plech na pečenie, premiešajte s 1 čajovou lyžičkou soli, zvyšnými 4 polievkovými lyžicami rastlinného oleja a 1 čajovou lyžičkou chilli prášku a rovnomerne ich rozotrite. Pečte v rúre dozlatista, 8-10 minút. Dobre premiešajte žiaruvzdornou špachtľou, opäť rovnomerne rozotrite a plech vráťte do rúry.
- Grilujte dozlatista, ďalších 6-8 minút. Navrch dajte okorenené mleté hovädzie mäso, posypte strúhaným čedarom a grilujte, kým sa syr neroztopí, približne 2 minúty. Pridajte svoje obľúbené ingrediencie, nakrájajte a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
