Pizza na kôrke zo sladkých zemiakov
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 373, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 75 mg, sodík 620 mg, cukor 3 G.
Kalórie 373, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 20 G., sacharidy 14 G., vlákno 4 G., cholesterol 75 mg, sodík 620 mg, cukor 3 G.
Táto pizza s cestom zo sladkých zemiakov osloví každého, kto drží bezlepkovú diétu, tých, ktorí ešte nie sú pripravení miesiť kysnuté cesto, alebo tých, ktorí si jednoducho chcú dopriať zdravú pizzu s novou kombináciou chutí a textúr. Okrem strúhaných sladkých zemiakov cesto obsahuje aj mandľovú múku, strúhaný parmezán, vajce a koreniny. Je lahodná a chrumkavá. Na hotové cesto dajte pizzovú omáčku, blanšírovanú brokolicovú placku, opečenú taliansku klobásu a kozí syr. Zahrievajte v rúre, kým sa syr nerozpustí, a vychutnajte si zdravú pizzu bohatú na vlákninu a bielkoviny.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Sladký zemiakový koláč
- 1 stredne veľký sladký zemiak (asi 280 g), ošúpaný a nakrájaný na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
- 1 polievková lyžica + 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 0,5 šálky mandľovej múky
- 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
- 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 veľké vajce
Poleva
- Pol zväzku brokolice rabe, nahrubo nasekanej
- 110 g surových pikantných talianskych klobás
- 1/4 šálky pizzovej omáčky
- 110 g kozieho syra, rozdrobeného
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, mandľová múka, Parmezán, cesnakový prášok, listová kapusta, mletá klobása, kozí syr, vločky červenej papriky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie a vymastite 2 čajovými lyžičkami olivového oleja.
- Vložte kocky sladkých zemiakov do kuchynského robota. Mixujte, kým zmes nepripomína hrubozrnnú soľ. Do misky vložte nakrájané sladké zemiaky, mandľovú múku, parmezán, soľ, cesnakový prášok a vajce a mixujte, kým nevznikne hladká zmes.
- Zmes preložte na pripravený plech na pečenie a vytvarujte do kruhu s priemerom 30 cm a hrúbkou asi 1,8 cm. Potrite zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Pečte dozlatista po okrajoch, 25 až 30 minút.
- Poleva:
Medzitým priveďte do varu hrniec s osolenou vodou. Neďaleko postavte misku s ľadovou vodou. Rapini blanšírujte vo vriacej vode a potom ho preložte do misky s ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Sceďte a rabe odložte bokom. - Panvicu postavte na stredný plameň. Pridajte klobásu a opekajte ju, pričom ju rozdrobte drevenou vareškou, kým nezhnedne, približne 8 minút. Klobásu preložte na tanier dierkovanou vareškou.
- Vyberte cesto z rúry a navrch dajte pizzovú omáčku, blanšírovanú repku, klobásu, kozí syr a vločky červenej papriky. Vráťte do rúry a pečte, kým sa poleva nezohreje a syr sa neroztopí, ďalších 8-10 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
