Jambalaya s krevetami a klobásou

Hlasy: 1

Ako pripraviť jambalayu s krevetami a klobásou

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Jambalaya s krevetami a klobásou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Džambalaja

250-350 g čerstvých kreviet, ošúpaných
250 g údenej klobásy, nakrájanej na plátky
2,5 šálky vody
400 g nakrájaných paradajok
250 g paradajkovej omáčky

Voňavá ryža

1 šálka dlhozrnnej ryže
3 lyžice sušenej cibule
1 polievková lyžica sušenej petržlenovej vňate
1 polievková lyžica granulovaného bujónu
1/2 ČL sušených tymianových lístkov
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/4 čajovej lyžičky soli
1 bobkový list

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, klobása, dlhozrnná ryža, cesnakový prášok, mleté kajenské korenie, bobkový list, tymian, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte zmes jambalaya, vodu, paradajky, paradajkovú omáčku a údenú klobásu. Zmes priveďte do varu. Prikryte, znížte teplotu a varte na miernom ohni 20 minút.
Pridajte krevety a varte ďalších 5-7 minút alebo kým krevety nezružovú.

K tomuto jedlu by sa výborne hodil Rizling.

Zmes Jambalaya:

V malej miske zmiešajte ryžu, cibuľu, petržlenovú vňať, bujónové granule, tymian, cesnakový prášok, čierne korenie, kajenské korenie, soľ a bobkový list. Vložte do plastového vrecka. Uskladnite vo vzduchotesnej nádobe.

Kategórie:

recept / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Americká kuchyňa / Cajunská kuchyňa / Paula Deenová

Podobné recepty