Vegetariánska jambalaya
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 460, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 15 G., sacharidy 86 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 460, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 15 G., sacharidy 86 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Vegetariánska jambalaya - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/4 šálky predvarenej bielej ryže
- 450 g vyprážaných paradajok, nakrájaných na kocky
- 1,5 šálky konzervovanej fazule s čiernymi očami
- 250 g okry, nakrájanej na tenké plátky
- 2 PL olivového oleja
- 3 stonky zeleru, nakrájané na kúsky, plus 2 polievkové lyžice nasekaných listov zeleru
- 3 mrkvy, nakrájané
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 červená paprika, nakrájaná na pásiky
- 1 PL nasekaného tymianu
- 1 ČL údenej papriky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: okra, čiernooká fazuľa, okra, ryža, zeler, mrkva, sladká paprika, paradajky, tymian, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte kúsky zeleru, mrkvu a červenú cibuľu. Opekajte za občasného miešania, kým zelenina mierne nezmäkne, približne 2 minúty. Pridajte papriku, tymian, papriku, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár mletých korenia. Opekajte za stáleho miešania, kým paprika nie je opečená, približne 1 minútu.
- Pridajte ryžu do hrnca a premiešajte. Pridajte paradajky, fazuľu a 1,5 šálky vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum. Prikryte a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne, približne 15 minút.
- Rozložte okru na ryžu. Pokračujte vo varení pod pokrievkou, kým ryža nezmäkne, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte 3 minúty odpočívať. Vmiešajte jambalayu a posypte listami zeleru. Dochutte soľou a korením.
Kategórie:
Podobné recepty
