Sendvič s bravčovým džembalajom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Sendvič s bravčovým džambalayou

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 sendviče

Sendvič s bravčovým jambalaya - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g slaniny, nakrájanej na kocky
450 g bravčovej panenky, nakrájanej na kocky
450 g údenej klobásy, nakrájanej na plátky
230 g. andouille klobásy, nakrájané na plátky
1 červená cibuľa, nakrájaná
1 šálka tenko nakrájanej červenej papriky
450 g kuracích stehien bez kosti, nakrájaných na kocky
2 stonky zeleru, nakrájané na tenké plátky
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1/4 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate
3/4 šálky plus 1/4 šálky nasekanej zelenej cibuľky
2 čajové lyžičky kajenského korenia alebo podľa chuti
1/2 šálky vody
2 bochníky kváskový chlieb
450 g syra Havarti, nakrájaného na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, bravčové mäso, andouille klobása, kuracie stehná, Havartský syr, sladká paprika, zeler, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 100 °C.

Vo veľkom liatinovom hrnci alebo ťažkej panvici opečte slaninu na stredne vysokom ohni, kým nebude chrumkavá a tuk sa nevytopí. Vyberte slaninu a osušte ju papierovými utierkami.

Pridajte bravčové mäso do panvice so slaninovou masťou a opekajte na stredne vysokom ohni, kým nezhnedne zo všetkých strán, asi 5-6 minút. Pridajte klobásu, cibuľu a papriku. Opekajte, kým cibuľa nie je priesvitná.
Potom pridajte kuracie mäso, zeler, cesnak, petržlenovú vňať a 3/4 šálky nasekanej zelenej cibuľky. Varte, kým kuracie mäso nie je uvarené, 5 až 7 minút. Pridajte kajenské korenie a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pridajte vodu, prikryte a varte na miernom ohni 1 hodinu.

Chlieb pozdĺžne nakrájajte a vložte do rúry, aby sa zľahka opečie.

Na chlieb lyžicou poukladajte časť bravčovej zmesi, navrch poukladajte plátky syra, zvyšnú slaninu a zelenú cibuľku a prikryte druhým kusom chleba. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Predjedlá / Sendviče / / Americká kuchyňa / Cajunská kuchyňa / Guy Fieri

Podobné recepty