Jambalaya s kuracím mäsom a klobásou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 520, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 28 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 520, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 28 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Jambalaya s kuracím mäsom a klobásou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky predvarenej bielej ryže
- 450 g konzervovaných vyprážaných paradajok, nakrájaných na kocky
- 450 g konzervovanej červenej fazule, scedenej a prepláchnutej
- 250 g nasekaného grilovaného kuracieho mäsa
- 2 lyžice olivového oleja, plus viac na pokvapkanie
- 200 g údenej klobásy, nakrájanej na plátky
- 2 stonky zeleru, nasekané, plus listy na ozdobu
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 1 zelená paprika, nakrájaná
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička Cajunské korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, vyprážané paradajky, červená fazuľa, ryža, sladká paprika, zeler, Cajunské korenie, klobása
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a za občasného miešania opekajte dozlatista, približne 3 minúty. Pridajte zeler, cibuľu a papriku, osoľte a za občasného miešania opekajte, kým zelenina nezmäkne, 3 až 5 minút. Pridajte paradajkový pretlak a kajunské korenie a za občasného miešania opekajte približne 1 minútu. Pridajte ryžu a varte ďalšiu 1 minútu.
- Do hrnca pridajte kúsky paradajok a 5 šálok vody. Zvýšte teplotu a priveďte do varu. Znížte teplotu, prikryte a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne a omáčka nezhustne, 10 až 15 minút.
Vložte fazuľu a kuracie mäso do panvice a zohrievajte približne 1 minútu. Na každú porciu dajte listy zeleru a pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
