Brusnicová salsa omáčka

Hlasy: 2

Čas: 10 minút.

Brusnicová salsa omáčka - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Brusnicová salsa

1/2 šálky brusnicová omáčka s celými bobuľami
1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra
Kôra a šťava z 1 limetky
1 jalapeño paprička, nahrubo nasekaná
1/2 cibule, nahrubo nakrájanej a ohrievanej v mikrovlnnej rúre 1 minútu
1/4 šálky nasekanej červenej papriky
1/4 šálky nasekanej zelenej papriky
1/2 šálky konzervovaných mexicky ochutených paradajok, scedených a nakrájaných
Hrubá soľ a mleté čierne korenie
OdporúčaniePodávajte salsu s morčacími taquitos, recept nižšie.

Morčacie taquitos (rolované tortilly s plnkou)

2 polievkové lyžice plus 1 polievková lyžica rastlinného oleja
1/2 cibule, nadrobno nakrájanej
1 strúčik cesnaku, mletý
1 polievková lyžica mletej jalapeño papričky
1,5 šálky nasekaných uvarených morčacie mäso
1,5 šálky strúhaného syra
1/2 šálky konzervovaných paradajok Mexické korenie, sceďte tekutinu a nasekajte
Hrubá soľ a mleté čierne korenie
18 pšenice alebo kukuričné tortilly
Špeciálne vybaveniešpáradlá

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, paradajky, jalapeňos papričky, limetková šťava, brusnicová omáčka, sladká paprika, moriak, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Do kuchynského robota vložte brusnicovú omáčku, koriander, kôru, limetkovú šťavu, jalapeño papričky, cibuľu, červenú a zelenú papriku, paradajky, soľ a korenie podľa chuti a mixujte, kým sa všetky ingrediencie nespoja, ale niektoré kúsky zostanú celé.
Podávajte s morčacími taquitos.

Morčacie taquitoes

Na panvici s 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja orestujte cibuľu, cesnak a jalapeño. Odstavte z ohňa a preložte do veľkej misy. Do misky pridajte nastrúhané morčacie mäso, syr a paradajky a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Ingrediencie dôkladne premiešajte.

Tortilly ohrievajte v mikrovlnnej rúre 10 sekúnd, kým nezmäknú a nebudú poddajné.

Vyplňte placky Pridajte polievkovú lyžicu plnky a zrolujte do pevnej rúrky, ktorú zaistite špáradlom. Pred pečením prikryte taquitos vlhkou utierkou, inak kukuričné tortilly vyschnú a popraskajú.
Vo veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice oleja na vysokej teplote 180 °C (350 °F). Do horúceho oleja pridávajte taquitos po dávkach a opekajte ich do chrumkava, pričom ich otáčajte na panvici, aby ste sa uistili, že sú prepečené zo všetkých strán, približne 3 minúty.

Taquitos preložte na papierové utierky a osoľte. Pred podávaním odstráňte špáradlá.
VÝCHOD1,5 polievkovej lyžice.