Mini burgre s cibuľovými krúžkami a krémovým chrenom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Mini hamburgery s cibuľovými krúžkami a krémovým chrenom

Fotografia jedla: Kat Teutsch

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 mini hamburgerov

Mini hamburgery s cibuľovými krúžkami a krémovým chrenom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Na krémový chren:

3/4 šálky chrenu, sceďte prebytočnú tekutinu
1/4 šálky majonézy
2 lyžice kyslej smotany
1,5 ČL dijonskej horčice
1/2 čajovej lyžičky cukru
3/4 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia

Pre mini burgery:

4 lyžice (60 g) masla
12 malých žemlí, prekrojených na polovicu
650 g hovädzej panenky, nakrájanej na dvanásť 1 cm hrubých plátkov.
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
Vyprážané cibuľové krúžky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: chren, majonéza, kyslá smotana, Dijonská horčica, žemle na hamburgery, hovädzie mäso, cibuľové krúžky

Príprava jedla podľa receptu:

Na prípravu krémového chrenu: V miske zmiešajte chren, majonézu, kyslú smotanu, horčicu, cukor, soľ a korenie. Prikryte a nechajte 2 hodiny v chladničke.
Pripravte si mini-hamburgery: Roztopte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla vo veľkej nepriľnavej panvici. Žemle položte na panvicu reznou stranou nadol a opečte dozlatista. V prípade potreby pridajte viac masla.

Hovädzie mäso osoľte a okoreňte. Vo veľkej panvici roztopte 2 polievkové lyžice (30 g) masla. Pridávajte hovädzie mäso po dávkach a opekajte ho z každej strany približne 2 minúty. Steaky budú stredne prepečené.
Zostavenie mini burgerov: Hovädzie mäso poukladajte na spodné polovice žemlí, potrieme krémovým chrenom, navrch poukladáme cibuľové krúžky a uzatvoríme hornými polovicami žemlí.

Recept od reštaurácie Splitsville (USA), bowlingová dráha
Kategórie:

recept / Vyprážanie / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Americká kuchyňa

Podobné recepty