Pikantné chilli burgery s cibuľovými krúžkami
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 620, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 57 G., vlákno 4 G., cholesterol 83 mg, sodík 923 mg, cukor 13 G.
Kalórie 620, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 57 G., vlákno 4 G., cholesterol 83 mg, sodík 923 mg, cukor 13 G.
Pripravte si šťavnatý a výdatný burger plný chutí mexickej kuchyne. Stredom burgeru je hrubá hovädzia placka s čili a limetkovou kôrou, doplnená pečenými papričkami poblano a rýchlou kečupovou omáčkou. Podávajte kupované vyprážané cibuľové krúžky ochutené čili práškom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľká paprika poblano
- 1 balenie (400 g) mrazených cibuľových krúžkov
- 2 čajové lyžičky chilli prášok
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 0,5 šálky pikantného kečupu
- 1 PL nasekaného čerstvého koriandra
- strúhaná kôra a šťava z 1 malej limetky
- 600 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 4 sezamové žemle, vodorovne prekrojené na polovicu a opečené
- 4 malé listy rímskeho šalátu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, cibuľové krúžky, rímsky šalát, sezamové žemle, vápno, koriander, paprika poblano, chilli korenie, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na grilovanie. Poukladajte poblanos na plech na pečenie a grilujte ich, otáčajte ich, kým sa na niektorých miestach nezopečú, približne 8 minút. Preložte ich na tanier a nechajte vychladnúť. Znížte teplotu rúry a pečte cibuľové krúžky podľa pokynov na obale. Dochutte soľou, korením a 1/4 čajovej lyžičky čili prášku a rasce.
- Medzitým v malej miske zmiešajte kečup, koriander, štipku limetkovej kôry a polovicu limetkovej šťavy; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pred použitím uložte do chladničky.
- Vo veľkej mise zmiešajte mleté mäso, 1/2 čajovej lyžičky limetkovej kôry a zvyšné 1 3/4 čajovej lyžičky chilli prášku a 3/4 čajovej lyžičky rasce. Vytvarujte štyri 2 cm hrubé placky a obe strany osoľte a okoreňte. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte placky a opekajte na strednom ohni dozlatista, 2-3 minúty z každej strany alebo do medium rare.
- Pečené papriky ošúpte, odstráňte semienka a nakrájajte na prúžky. Placky poukladajte na žemle potreté kečupom a navrch dajte šalát a papriky poblano. Podávajte s cibuľovými krúžkami a zvyšnou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
