Slider burgre s pikantnou majonézou
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Bobby Flay podáva tieto malé hamburgery ako predjedlo a polieva ich pikantnou majonézou z papričiek chipotle, omáčky adobo a osviežujúcej štipky limetky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Hamburgery
- 450 – 570 g mletého hovädzieho mäsa z pleca (80 % mäsa / 20 % tuku)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- Kúsky syra, rôzne druhy podľa vášho výberu
- Mini žemle na hamburgery
Pikantná majonéza
- 1 šálka majonézy
- 2 chipotle papričky v adobo omáčke
- 1 PL omáčky adobo
- Šťava z 1/2 limetky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Výplne
- Pikantná majonéza
- Uhorky
- Červené cibuľové krúžky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, syr pepper jack, žemle na hamburgery, majonéza, chipotle papričky v adobo omáčke, adobo omáčka, pikantná omáčka, červená cibuľa, nakladaná uhorka, limetková šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Pikantné majonéza: Majonézu, chilli omáčku a limetkovú šťavu vložte do kuchynského robota a rozmixujte na pyré. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Hamburgery: Z mäsa vytvarujte pevné placky s hmotnosťou 55 – 85 gramov. Dochuťte soľou a korením. - Predhrejte gril na stredne vysoký stupeň. Položte placky na gril. Grilujte približne 4-5 minút, kým nie sú z jednej strany prepečené a chrumkavé, potom ich otočte a pečte ďalšie 4 minúty.
Keď sú placky hotové, na každú z nich položte plátok vášho obľúbeného syra a zatvorte gril, aby sa syr roztopil. Placku položte na polovicu mini žemle na burger, navrch dajte pikantnú majonézu a ozdobte ľubovoľnou inou polevou podľa vlastného výberu.
Kategórie:
Podobné recepty
