Zemiakový šalát s chipotle papričkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť zemiakový šalát s chipotle

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Pripravte si lahodný a sýty nový zemiakový šalát s paradajkami, cibuľou, bylinkami a dresingom z horčice, majonézy a korenia. Vrcholom tohto šalátu je chipotle paprička – údená jalapeño. Jej pikantná, údená chuť udáva tón celému jedlu a dodáva mu bohatosť a komplexnosť. Tento zemiakový šalát sa môže podávať samostatne alebo ako príloha k mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

16 nových zemiakov, približne 1,3 – 1,8 kg, uvarených a nakrájaných na 1,5 cm hrubé plátky.
1,5 šálky majonézy
1/4 šálky dijonskej horčice
2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
2 polievkové lyžice pyré z chipotle papričiek
1 veľká zrelá paradajka, nakrájaná na kocky
1/4 šálky nasekaných listov koriandra
3 zelené cibuľky, nakrájané (biela aj zelená časť)
1 stredná červená cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
4 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, Dijonská horčica, chipotle paprika, paradajky, mleté kajenské korenie, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte všetky ingrediencie okrem zemiakov, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Teplé zemiaky vložte do veľkej šalátovej misy a zalejte nimi pripravený šalát. majonézový dresing a dobre premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Kategórie:

recept / Šaláty / Teplé šaláty / Zeleninové šaláty / Zemiakové jedlá / Zemiakové šaláty / Americká kuchyňa / Bobby Flay

Podobné recepty