Studený zemiakový šalát so zeleninovým kaviárom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Tento jednoduchý, ale lahodný zemiakový šalát je perfektným doplnkom ku grilovanému mäsu. Je rýchly na prípravu a ideálny na pikniky a letné grilovačky. Nakrájané varené zemiaky sa zmiešajú s vajíčkami a ozdobia majonézou a kyslou uhorkou. Tento recept môžete použiť ako základ a pridať ďalšie ingrediencie podľa chuti, ako napríklad zeler a cibuľu pre chrumkavosť alebo horčicu pre výraznejšiu chuť. Dávajte pozor, aby ste zemiaky na šalát neprevarili, aby sa po zmiešaní nerozvarili a šalát vyzeral úhľadne. Podávajte dobre vychladené.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2,3 kg červených zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na 1 cm kocky.
2 ČL soli + viac podľa chuti
4 vajcia natvrdo uvarené, ošúpané a nakrájané na kocky
3/4 šálky majonézy
0,5 lyžice. zeleninový kaviár
Čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červené zemiaky, vajcia, zeleninová relish, majonéza

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky vložte do stredne veľkého hrnca alebo tlakového hrnca (pozri poznámku). Pridajte 2 čajové lyžičky soli a toľko vody, aby boli zemiaky ponorené. Varte, kým nezmäknú po prepichnutí nožom, ale stále si držia tvar, približne 30 minút.
Zemiaky sceďte, preložte ich do veľkej misy a nechajte úplne vychladnúť. Pridajte nakrájané vajcia, majonézu a relish a jemne premiešajte; dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Pred podávaním uložte do chladničky. Zemiakový šalát podávajte s mäso.

Poznámka

Zemiaky sa dajú variť v tlakovom hrnci. Zemiaky posypte soľou. Varte v tlakovom hrnci podľa pokynov výrobcu 5 minút. Ihneď uvoľnite tlak, vodu zlejte a nechajte zemiaky vychladnúť.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Šaláty / Zeleninové šaláty / Zemiakové jedlá / Zemiakové šaláty / Trisha Yearwood

Zbierky receptov