Grilovaný zemiakový šalát so sladkou paprikou

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Yunhee Kim

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Grilovaný zemiakový šalát so sladkou paprikou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,8 kg mladých neolúpaných zemiakov, veľké hľuzy prekrojené na polovicu
4 sladké papriky (červené a/alebo žlté), zbavené jadrovníka a nakrájané na štvrtiny
2 zväzky zelenej cibuľky
Hrubomletá soľ
1 bobkový list
6 strúčikov cesnaku, mletých
5 PL olivového oleja
2 - 3 polievkové lyžice. sherry ocot
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, sladká paprika, zelená cibuľka, sherry ocot, cesnak, petržlen, bobkový list

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky, cesnak a bobkový list vložte do hrnca s vodou, osoľte, priveďte vodu do varu, potom znížte teplotu a varte 5 minút na miernom ohni. Vodu sceďte a vyberte bobkový list.

Zemiaky vložte do misky, pridajte papriku a zelenú cibuľku a osoľte podľa chuti. Pokvapkajte 2 lyžicami olivového oleja a premiešajte.
Predhrejte gril na strednú teplotu. Pridajte zelenú cibuľku, papriky a zemiaky. Opekajte, kým nie sú zo všetkých strán opečené, 3 minúty pre zelenú cibuľku a 5-6 minút pre papriky a zemiaky.

Preložte zeleninu na dosku na krájanie a nechajte ju mierne vychladnúť.

Papriky ošúpte a nakrájajte na veľké plátky. Zelenú cibuľku nakrájajte na dlhé špajle.

Všetku zeleninu vložte do šalátovej misy a pokvapkajte sherry octom a zvyšným olivovým olejom. Posypte petržlenovou vňaťou a premiešajte.

Kategórie: