Dezert z citrónového krému (citrónový krém)

Hlasy: 3

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Citrónový krém je anglický krém ochutený citrónovou šťavou a kôrou. Jemná textúra krémovej plnky v spojení s jej iskrivou citrusovou arómou už dlho robí z citrónového krému obľúbenca miliónov ľudí. Môže sa použiť na plnenie koláčov a muffinov, natierať na žemle a hrianky, pridávať do zmrzliny a akéhokoľvek iného dezertu. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lahodný dezert s citrónovým krémom, je vmiešať ho do šľahačky, jemne premiešať, aby smotana pretekala, a podávať v pohároch s čerstvým ovocím. Dokonalý ľahký, vzdušný letný dezert s osviežujúcou chuťou!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Citrónový krém

1 šálka masla
1 a 2/3 šálky cukru
3 lyžice jemne nastrúhanej citrónovej kôry
4 veľké vajcia
1 šálka citrónovej šťavy (asi 4 veľké citróny)
1 čajová lyžička kukuričného škrobu

Dezert

1 šálka vychladeného citrónového krému
3/4 šálky hustej smotany, vyšľahanej do mäkka
1,5 šálky rôznych čerstvých bobúľ

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, krém, citrónová šťava, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Citrónový krém.

V hrnci na strednom ohni roztopte maslo, cukor a citrónovú kôru, kým sa maslo úplne neroztopí (cukor by sa ešte nemal roztopiť).
Samostatne vyšľahajte vajcia, citrónovú šťavu a kukuričný škrob a nalejte do hrnca s maslom. Pokračujte v šľahaní tvarohu na strednom ohni, kým nezhustne a nezačne vrieť, približne 8 minút.

Tvaroh preceďte cez sitko do misky a povrch prikryte potravinovou fóliou. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom dajte do chladničky. Citrónový krém sa môže skladovať v chladničke až 3 týždne..
VÝCHODasi 3 polievkové lyžice.

Dezert.

Vmiešajte 1 polievkovú lyžicu. citrónový krém Nalejte do šľahačky a vrstvite do pohárov, striedavo s bobuľovým ovocím. Podávajte ihneď alebo dajte na 6 hodín do chladničky.