Citrónový puding v rúre
Hlasy: 7
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 304, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 103 mg, sodík 128 mg, cukor 46 G.
Kalórie 304, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 103 mg, sodík 128 mg, cukor 46 G.
Ide o variáciu amerického pudingu, ktorá sa počas pečenia premení na dve odlišné pochúťky – navrchu ľahký, vzdušný piškótový koláč a pod ním pudingovú textúru. Tento úžasný citrónový dezert je tiež lahodný a krásny a jeho príprava je taká jednoduchá, že ho zvládne aj začiatočník. Cesto zmiešajte s citrónovou šťavou a kôrou a vmiešajte samostatne vyšľahané bielky. Cesto nalejte do zapekacích misičiek a pečte vo vodeodolnej rúre. Počas pečenia sa puding oddelí od piškótového cesta a usadí sa na dne ako ľahký citrónový krém. Pri servírovaní dezertu to vytvorí úžasne krásny efekt. Chuť tohto citrónového pudingového koláča je rovnako úžasná ako jeho vzhľad. Podávajte s čerstvými bobuľami; krásne sa budú hodiť k iskrivej citrónovej chuti.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Citrónový puding
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
- 2/3 šálky jemného cukru + navyše na posypanie
- 2 vajcia, oddeliť bielky od žĺtkov
- 2/3 šálky cmaru so zníženým obsahom tuku (môžete nahradiť plnotučným mliekom)
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1 PL citrónovej kôry
- 1/4 šálky múky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
Dekorácia
- 1 šálka čerstvých malín
- 1 šálka čerstvých čučoriedok
- 1 šálka čerstvých černíc
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, citrónová šťava, vajcia, kyslé mlieko, malina, čučoriedka, černica
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 160 °C. Vymastite 4 zapekacie misky (každá po 1 šálke) maslom a posypte cukrom.
- Vložte žĺtky do misy mixéra, cmar, citrónovú šťavu a kôru a šľahajte, kým sa všetko nespojí. Znížte rýchlosť na nízku a pridajte múku, cukor a soľ. Pokračujte v šľahaní, kým sa všetko nespojí. Bielky šľahajte, kým sa nevytvorí tuhý sneh, a jemne ich vmiešajte do cesta. Cesto rovnomerne rozdeľte do zapekacích misičiek a vložte ich do dvojitého hrnca. Zapekacie misky vložte do veľkej zapekacej misy a do polovice bokov nalejte vodu.
- Pečte 45 minút, kým muffiny po ľahkom stlačení na vrchu nepružia a nie sú pekne zhnednuté. Nechajte ich mierne vychladnúť vo formách a potom ich opatrne vyklopte na tanier. Podávajte s čerstvými bobuľami a posypte práškovým cukrom.
Kategórie:
Podobné recepty
