Lístkové cesto so šunkou a syrom

Hlasy: 4

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Toto lahodné a chrumkavé lístkové cesto so šunkou a syrom je skvelou alternatívou k tradičným teplým raňajkovým sendvičom alebo chutným predjedlom na večierku. Čas prípravy sa výrazne skráti, ak máte hotové lístkové cesto. Môžete si ho kúpiť alebo si ho vopred pripraviť vlastné a zmraziť. Na rozmrazený plát cesta natrite horčicou, poukladajte šunku a syr, prikryte ďalším plátom cesta a pečte vo veľmi horúcej rúre. Keď je cesto veľké, môžete ho nakrájať na malé štvorce pre jednoduché servírovanie ako predjedlo. Prípadne ho nakrájajte na štvrtiny a podávajte na raňajky s šálkou čaju alebo kávy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (2 pláty) mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného
2 polievkové lyžice dijonskej horčice
120 g. Čierna lesná šunka, nakrájané na plátky
250 g švajčiarskeho syra Gruyère, nakrájaného na plátky
1 vajce, rozšľahané s 1 PL vody, na vymastenie cesta

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, sušená šunka, Gruyère syr, Dijonská horčica, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Na pomúčenú dosku položte 1 plát cesta a opatrne ho rozvaľkajte na rozmer 25 x 30 cm. Cesto preložte na plech na pečenie a potrieme horčicou, pričom po okrajoch nechajte 2,5 cm okraj. Na horčicu položte vrstvu šunky a potom vrstvu syra. Okraje potrite vaječnou zmesou.

Druhý plát cesta položte na pomúčenú dosku a opatrne ho rozvaľkajte na rozmer 25 x 30 cm. Potom ho preneste na prvý plát s plnkou a zarovnajte okraje. Okraje orežte malým ostrým nožom a pritlačte ich na miesto. Vrch potrite vaječnou kašou a urobte niekoľko zárezov, aby mohla počas pečenia unikať para.
Pečte 20–25 minút, kým cesto nenafúkne a nezhnedne. Hotové lístkové cesto nechajte niekoľko minút vychladnúť a podávajte horúce alebo teplé.

K tomuto jedlu sa výborne hodí víno Chablis.

S týmto zbierka receptov Z lístkového cesta z obchodu si môžete pripraviť úžasne chutné raňajky, dezert alebo desiatu.