Veľké lístkové cesto so syrom a špenátom

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Toto zlaté, chrumkavé lístkové cesto je plnené šťavnatým špenátom, mäkkým syrom a chrumkavými píniovými orieškami. Tento recept je vyrobený z kupovaného lístkového cesta a je jednoduchý. Z jedného lístkového cesta vystačí na 6 porcií. Podávajte horúce, aby ste si plne vychutnali jeho textúru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 pláty mrazeného lístkového cesta, rozmrazené cez noc v chladničke
2 x 280g balenia mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného
55 g nesoleného masla
2 šálky nakrájanej cibule (2 ks)
1 PL nasekaného cesnaku (3 strúčiky)
1/3 šálky nasekanej zelenej cibuľky (2 zelené cibuľky)
1 šálka strúhaného syra Gruyère
3/4 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu
4 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
1 PL korenených strúhaniek
2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
3/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
1/4 šálky opečených píniových orieškov
1 veľké vajce, rozšľahané s 1 PL vody, na obaľovanie cesta

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, špenát, zelená cibuľka, píniové oriešky, vajcia, strúhanka, Parmezán, Gruyère syr, čierne korenie, muškátový oriešok

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
Na panvici rozohrejte maslo a na strednom ohni opečte cibuľu 5-7 minút, kým nezmäkne. Pridajte cesnak a opečte ďalšiu minútu. Medzitým vytlačte väčšinu vody zo špenátu a vložte ho do misky. Pridajte zmes cibule, zelenú cibuľku, syr Gruyère, parmezán a vajcia. korenené krekry, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok a píniové oriešky. Dobre premiešajte.

Rozložte jeden plát lístkového cesta a položte ho na plech vystlaný papierom na pečenie. Do stredu cesta rozotrite špenátovú zmes a po okrajoch nechajte 2,5 cm okraj. Okraje cesta potrite rozšľahaným vajíčkom. Na pomúčenej doske rozvaľkajte druhý plát lístkového cesta, kým nebude o 2,5 cm dlhší v každom smere.
Druhý plát cesta položte na špenát a okraje spojte vidličkou. Vrch potrite rozšľahaným vajíčkom, ale nenechajte ho stekať po stranách, inak cesto nevykysne. Do cesta urobte tri malé zárezy a posypte soľou a čiernym korením.
Pečte 30-40 minút, kým cesto nie je jemne zhnednuté. Preložte na dosku na krájanie a podávajte horúce.

Kategórie:

recept / Pekáreň / Slané koláče / Predjedlá / Syrové predjedlá / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty