Sendviče so šunkou a syrom bez chleba

Hlasy: 3

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 250, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 28 G., vlákno 15 G., cholesterol 50 mg, sodík 790 mg, cukor 7 G.

Na prvý pohľad vyzerajú ako tradičné sendviče so šunkou a syrom, ale namiesto chleba používajú chrumkavú jikamu, mexickú zeleninu podobnú repe. Tento sendvič má nízky obsah sacharidov a je bohatý na zdravú vlákninu. Na chlieb si ani nespomeniete: každé sústo ponúka víťaznú kombináciu slanej šunky, pikantného chrenu a korenistej rukoly. Skvelý nápad na zdravé občerstvenie počas dňa alebo ako ľahké predjedlo na domácej párty.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 PL kyslej smotany
1 PL tenko nakrájanej pažítky
1 čajová lyžička dijonskej horčice
1 čajová lyžička chrenu
1 stredne veľká jicama, široká asi 10 cm, ošúpaná a nakrájaná na 8 koliesok s hrúbkou 1 cm.
170 g tenkých plátkov jemne solenej šunky
4 plátky syra Havarti (asi 90 g)
2 šálky jemnej rukoly
Tyčinky nakladanej zeleniny na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jicama, nakladaná uhorka, šunka, Havartský syr, rukola, krémový chren, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte kyslú smotanu, zelenú cibuľku, horčicu, chren a trochu čerstvo mletého čierneho korenia.
Na pracovnú dosku poukladajte štyri plátky jikamy. Každý potrite horčicovou omáčkou, navrch dajte štvrtinu šunky, plátok syra a asi 1/2 šálky rukoly.