Šunková a syrová zapekanka

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento kastról je ideálny na raňajky po slávnostnej večeri. Použijú sa naň akékoľvek zvyšky z večere: pečená zelenina, nakrájaný syr, šunka. Všetky ingrediencie sa jednoducho navrstvia do zapekacej misy, zalejú zmesou mlieka a vajec a pečú, kým zmes vajec nestuhne. Čím viac rôznych druhov zeleniny a syrov použijete, tým chutnejšie to bude. Skvelý spôsob, ako jednoducho nakŕmiť hostí, ktorí cez noc zostanú, na brunch.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica olivového oleja
2 šálky zvyšnej pečenej zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva, paštrnák a cibuľa
2 šálky zvyšných syrov, nakrájaných na kúsky, ako napríklad Brie, Parmesan a/alebo Gruyère
110 g kanadskej slaniny alebo šunky Black Forest, nakrájanej na kúsky
0,5 šálky nasekanej zelenej cibuľky
12 vajec, izbovej teploty
2 šálky mlieka, izbovej teploty
1 čajová lyžička hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šunka, slanina, zemiak, syr, zelená cibuľka, vajcia, mlieko, vločky červenej papriky

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C a vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm olivovým olejom. Dno misy vysteľte zeleninou a navrch poukladajte syr, šunku a zelenú cibuľku.
V stredne veľkej mise zmiešajte vajcia, mlieko, soľ a vločky červenej papriky. Zmes nalejte na vrstvy v panvici a pečte, kým zmes nestuhne a kým nezíska zlato-hnedú farbu, približne 50 minút. Nechajte zapekanku 5 minút odpočívať, potom nakrájajte a podávajte.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Mäso / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov