Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Kuracie kari kastról s pokrievkou z lístkového cesta - podrobný recept.

Zloženie:

• 2 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájaného na kocky
• 4 šálky mrazenej miešanej zeleniny (hrášok, mrkva)
• 1 balenie lístkového cesta
• 1-2 PL repkového oleja
• 3 lyžice (45 g) masla
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 šálka nasekaného zeleru
• 1,5 šálky kuracieho vývaru
• 1/2 šálky mlieka
• 3 lyžice múky
• 1 čajová lyžička kari prášok
• 2 PL sušenej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kura, mrkva, hrach, lístkové cesto, mlieko, zeler, kari, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C.
  
  Plech na pečenie vymastite repkovým olejom a rovnomerne naň rozložte mrazenú zeleninu. Vložte plech do rúry a pečte dozlatista.
  
  V hrnci rozohrejte 1 PL (15 g) masla a pridajte cibuľu a zeler. V inom hrnci rozohrejte vývar a mlieko. K zeleru pridajte ďalšie 2 PL masla a zredukujte vodu. Pridajte múku a kari prášok a varte 1-2 minúty.
Krok 2
• Zmes nalejte do hrnca s mliekom a varte, kým nezhustne. Pridajte petržlenovú vňať, soľ a korenie. Pridajte uvarenú zeleninu a kuracie mäso.
  
  Zmes nalejte do keramickej zapekacej misy a navrch poukladajte 6-8 kruhov z lístkového cesta. Vložte do rúry, prikryte alobalom a pečte, kým lístkové cesto nestuhne, približne 25 minút.
  
  Skús toto pridať k tomuto kari kastról viac obilnín, ako aj aromatický kokos.

Hlasy: 3