Koláč z lístkového cesta s čerstvými paradajkami

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Keďže máte v sezóne sladké, aromatické paradajky a chcete si ich vychutnať v akejkoľvek forme, nezabudnite na pečené dobroty. Najjednoduchším paradajkovým cestom je chrumkavý koláč so šťavnatou polevou. Tento recept nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti, pretože koláč sa pripravuje z kupovaného lístkového cesta a skladá sa ako sendvič. Upečte cesto a po vychladnutí ho potrite jemne citrónovou krémovou plnkou a navrch poukladajte polovičky čerstvých paradajok, posypané pažítkou. Koláč rozrežte na niekoľko kusov a vychutnajte si hustú, šťavnatú, krémovú plnku na vločkovom, chrumkavom ceste.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 plát mrazeného lístkového cesta (polovica 500g balenia), rozmrazený
220 g krémového syra izbovej teploty
1/3 šálky kyslej smotany
0,5 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1/4 čajovej lyžičky cukru
2 lyžice nasekanej čerstvej pažítky + navyše na ozdobu
340 g rôznych malých paradajok rôznych nehybridných odrôd, prekrojených na polovicu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, smotanový syr, kyslá smotana, pažítka, šalátové paradajky

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Lístkové cesto položte na pomúčený kus papiera na pečenie a rozvaľkajte ho na obdĺžnik s rozmermi 22 x 27 cm. Nožem narežte po celom obvode a nechajte 1 cm okraj. Cesto (z papiera na pečenie) preložte na plech na pečenie. Stred popichajte vidličkou a pečte dozlatista, 20-25 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Medzitým vo veľkej mise zmiešajte smotanový syr, kyslú smotanu, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cukor, 1/2 čajovej lyžičky soli a čierne korenie podľa chuti. Šľahajte mixérom na strednej rýchlosti do hladka; vmiešajte pažítku. Zmes rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus. Navrch poukladajte paradajky, osoľte a okoreňte a posypte zvyšnou pažítkou.

Kulinárske rady

Koláč môžete doplniť vašimi obľúbenými prílohami, napríklad grilovanou kukuricou.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Pekáreň / Slané koláče / Predjedlá / Občerstvenie / Food Network - recepty

Zbierky receptov