Pekelné arašidy
Hlasy: 7
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Tento recept na pikantné, korenené arašidy je oveľa chutnejší ako kupované. Teraz si môžete upraviť teplotu a pridať korenie podľa svojej chuti. Tajomstvom týchto arašidov sú vyšľahané bielky, ktoré sa zmiešajú s korením a obaľujú, potom sa pečú v rúre, kým korenie nestuhne do lahodnej, chrumkavej kôrky. Tieto arašidy sú perfektnou pochúťkou k pivu. Môžete ich tiež vložiť do peknej nádoby a darovať ako darček.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky suchých pražených nesolených arašidov
- 1 vaječný bielok
- 1/4 šálky cukru
- 1 polievková lyžica vody
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- 2 čajové lyžičky rasce
- 1 čajová lyžička kajenského korenia
- 0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 0,5 čajovej lyžičky mletého ančového korenia
- 5 sušených čili papričiek, voliteľné na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Arašid, ančovičky, mleté kajenské korenie, cesnakový prášok, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 120 °C. Plech na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie alebo ho vysteľte papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise vyšľahajte bielky do peny. Potom primiešajte cukor, vodu, soľ, rascu, kajenské korenie, cesnakový prášok a čili papričku ancho. Vmiešajte orechy, kým nie sú úplne obalené.
- Arašidy poukladajte v jednej vrstve na pripravený plech na pečenie. Pečte 45 minút dozlatista, pričom ich každých 15 minút premiešajte špachtľou, aby sa rovnomerne opekali a nezlepili.
- Orechy odložte bokom a občas ich premiešajte, kým nevychladnú. Keď úplne vychladnú, preložte ich do servírovacej misky a podľa potreby ozdobte sušenou červenou čili papričkou.
Kategórie:
Podobné recepty
