Vyprážaný karfiol s praženými arašidmi
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 390, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 390, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Podrobný recept na thajské jedlo s fotografiami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka jazmínovej ryže
- 1 hlávka karfiolu, rozdelená na ružičky
- 3 polievkové lyžice slnečnicového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1/4 šálky solených pražených arašidov
- 1 šálka ošúpaného zeleného hrášku (asi 100 g)
- 1 nahrubo nasekaná žltá paprika
- 2 polievkové lyžice nadrobno nasekaného čerstvého zázvoru
- 3 zelené cibuľky (bielu časť nakrájajte na plátky, zelenú časť na 5 cm kúsky)
- 1/3 šálky thajskej sladkej chilli omáčky
- 1,5 čajovej lyžičky sójová omáčka
- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jazmínová ryža, hrach, sladká paprika, koreň zázvoru, karfiol, chilli omáčka, sójová omáčka, zelená cibuľka, petržlen, Arašid
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte pekáč. Uvarte ryžu podľa návodu na obale. Medzitým premiešajte karfiol s 2 lyžicami slnečnicového oleja a štipkou soli a korenia; položte ho na plech s okrajom. Pečte, občas otáčajte, asi 10 minút, kým nezmäkne.
- Zvyšnú polievkovú lyžicu slnečnicového oleja rozohrejte vo veľkej panvici na vysokom ohni. Arašidy zľahka opečte asi minútu. Preložte do malej misky a dochuťte soľou a korením.
Pridajte do panvice hrášok, papriku a zázvor. Ľahko opečte, občas premiešajte, 1-2 minúty. Pridajte cibuľu (bielu aj zelenú časť) a karfiol; premiešajte. Prilejte chilli omáčku a sójovú omáčku a za stáleho miešania varte ďalšie 2 minúty.
Ryžu premiešajte vidličkou; na každú porciu ryže dajte vyprážaný karfiol, pražené arašidové maslo a ozdobte petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Podobné recepty
