Najlepšia arašidová krehkosť

Čas: 40 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8-10
Množstvo: 20 kusov

Doprajte svojim priateľom a rodine chrumkavé domáce krehké koláčiky s dokonalou sladko-slanou chuťou. Na ich prípravu budete potrebovať teplomer na cukríky alebo teplomer na vyprážanie. Keď cukrová zmes dosiahne správnu teplotu, vmiešajte celé pražené solené arašidy a poukladajte ich na plech na pečenie, aby stuhli. Rozlomte ich na kúsky a podávajte alebo rozdeľte do vrecúšok a dajte priateľom. Ručne vyrobené sladkosti sú vždy potešením.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 402, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 58 G., vlákno 2 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 165 mg, cukor 54 G.

Zloženie:

2 polievkové lyžice cukru
0,5 šálky ľahkého kukuričného sirupu
6 polievkových lyžíc nesoleného masla, nakrájaného na kocky
0,5 čajovej lyžičky sódy
1,5 šálky pražených solených arašidov
Špeciálne vybavenie: teplomer na karamel alebo vyprážanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cukor, sirup, maslo, Arašid, pražené orechy

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Plech na pečenie s okrajom vysteľte alobalom a nastriekajte ho sprejom na varenie.

Krok 2

V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor, kukuričný sirup a 1/2 šálky vody. Na bok hrnca pripevnite teplomer na cukríky alebo vyprážanie. Zmes priveďte do varu na strednom ohni a potom pokračujte vo varení, kým zmes nezhnedne a nedosiahne teplotu 170 °C, približne 15 minút.

Krok 3

Hrniec rýchlo odstavte z ohňa a metličkou vmiešajte maslo a sódu bikarbónu, kým nevznikne hladká zmes (začne peniť a bublať). Vmiešajte arašidy, aby sa rovnomerne rozložili.

Krok 4

Zmes rozotrite na pripravený plech na pečenie a rýchlo ju uhlaďte silikónovou špachtľou, aby ste vytvorili tenkú, rovnomernú vrstvu. Nechajte ju stuhnúť bez pokrievky pri izbovej teplote. Kandizované krehké cukríky rozlomte na kúsky a uskladnite vo vzduchotesnej nádobe.