Kuracie Chupa Chups

Hlasy: 4

Čas: 45 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4-6

Šťavnatý a chrumkavý predjedlo z kuracích krídeliek, vyprážaných pri vysokých teplotách v rúre namiesto na oleji, vďaka čomu sú zdravšie a chutnejšie. Na tieto kuracie lízanky budete potrebovať iba pliecko kuracích krídeliek, ktoré sa dajú kúpiť samostatne. Zoškrabte všetko mäso až po spodok, odkryte kosť, potrite krídelká horčicou, potom ich obaľte v strúhanke s bylinkami, korením a pikantnou omáčkou podľa vlastného výberu a upečte. Tieto kuracie lízanky sú lahodné a ľahko sa berú a jedia bez toho, aby sa zašpinili.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 kúskov kuracích krídel s kožou
1 čajová lyžička hrubej soli + viac podľa chuti
3 krajce kváskového chleba, odstránené z kôrky a natrhané na kúsky
1 strúčik cesnaku, nahrubo nasekaný
1/4 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate
2 zelené cibuľky, nakrájané
2 lyžice (30 g) rozpusteného masla
1/3 šálky medovej horčice
Pikantná omáčka voliteľná

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie krídelká, kváskový chlieb, cesnak, petržlen, zelená cibuľka, maslo, medovo-horčicový, pikantná omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C alebo teplovzdušnú rúru na 218 °C.
Krídelko postavte vzpriamene na širokú základňu, držte ho za kosť a malým nožom zoškrabte mäso smerom nadol, aby ste odkryli kosť, čím vytvoríte kuracie lízanky. Opakujte so zvyšnými krídelkami. Štedro osoľte a okoreňte.

Chlieb rozmixujte v kuchynskom robote, kým sa nevytvorí hrubá strúhanka (mixujte 12-krát). Pridajte cesnak, petržlenovú vňať, zelenú cibuľku, 1 čajovú lyžičku soli a korenie podľa chuti. Pokračujte v mixovaní, ale nemixujte na pastu. Zmes preložte do plytkej misky a vmiešajte rozpustené maslo.
Každé krídelko potrite medovo-horčicovou zmesou. Potom každé krídelko pritlačte a obaľte v strúhanke, aby bolo úplne obalené. Krídelká poukladajte (ak je to možné, vzpriamene) na mriežku položenú na plech na pečenie. Pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené a obaľovanie nie je chrumkavé a zlato-hnedé, 20-25 minút. Krídelká podávajte teplé alebo pri izbovej teplote s pikantnou omáčkou.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty