Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2-4

Javorový sirup sa v severoamerickej kuchyni často používa v dezertoch aj teplých jedlách. Nebojte sa, že stehná budú príliš sladké. Nezvyčajná kombinácia horčice a javorového sirupu dodáva neopísateľnú kyticu chutí a vôní niečomu takému jednoduchému, ako sú pečené kuracie stehná. A lahodná kôrka a šťavnaté mäso nenechajú nikoho ľahostajným!

Príprava tohto jedla trvá menej ako hodinu, takže je ideálne na slávnostné príležitosti aj na každodenné jedlá.

Zloženie:

• 4 veľké kuracie stehná s kosťou a bez kože (asi 700 g)
• 2 lyžice zrnitej horčice
• 2 polievkové lyžice bežnej horčice
• 1 rozdrvený strúčik cesnaku
• 0,5 čajovej lyžičky sušenej majoránky
• 2 polievkové lyžice. javorový sirup

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie stehná, celozrnná horčica, horčica, cesnak, majorán, javorový sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
Krok 2
• Kuracie stehná umyte a osušte papierovými utierkami. V malej miske zmiešajte horčicu, cesnak, majorán a javorový sirup. Na každé kuracie stehno rovnomerne rozotrite 1,5 polievkovej lyžice horčicovej zmesi a dôkladne ich obalte, aby ste vytvorili chrumkavú kôrku. Stehná vložte do sklenenej alebo keramickej misky.
Krok 3
• Pečte 45-50 minút alebo kým horčicová zmes mierne nestuhne a nevytvorí sa kôrka. Šťava z kuracieho mäsa by mala po prepichnutí vytekať číra.

Hlasy: 2