Kuracie prsia v teriyaki marináde
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 20 minút (vrátane času marinovania)
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 532, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 64 G., sacharidy 12 G., vlákno 0 G., cholesterol 199 mg, sodík 1874 mg, cukor 10 G.
Kalórie 532, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 64 G., sacharidy 12 G., vlákno 0 G., cholesterol 199 mg, sodík 1874 mg, cukor 10 G.
Táto jednoduchá marináda v štýle teriyaki kombinuje obľúbené chute, ktoré sa v tradičnej japonskej teriyaki omáčke nenachádzajú. Zvyčajne obsahuje saké a mirin, ale nie cesnak ani zázvor. Nalejte marinádu na kuracie prsia a uložte do mrazničky, keď máte málo času.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky rafinovaného rastlinného oleja
- 3 polievkové lyžice cukru
- 2 čajové lyžičky strúhaného zázvoru
- 2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja
- 2 čajové lyžičky sezamových semienok
- 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 4 polovice kuracích pŕs bez kosti a kože alebo 8 stehien bez kosti a kože (asi 700 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, cesnak, sezam, sójová omáčka, koreň zázvoru, sezamový olej
Príprava jedla podľa receptu:
- Marináda:
Vo veľkom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte sójovú omáčku, olej, cukor, zázvor, sezamový olej, sezamové semienka, cesnak a 1/2 čajovej lyžičky soli. Pridajte 4 kuracie prsia bez kosti a kože alebo 8 stehien bez kosti a kože (asi 700 g), vytlačte všetok vzduch, pevne uzavrite a jemne masírujte, aby sa kuracie mäso obalilo marinádou. Dajte na 2 hodiny do chladničky alebo zmrazte. Rady pre skladovanie
Marinované kuracie prsia zmrazte až na 1 mesiac. Pred varením ich cez noc rozmrazte v chladničke.- Vyberte kura z vrecka, nechajte odkvapkať prebytočnú marinádu a preložte ho na plech vystlaný alobalom. Pečte, v polovici pečenia raz otočte, kým nie je prepečené a teplomer s okamžitým odčítaním zapichnutý do kuraťa neukáže 74 °C, približne 12 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
