Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Grilované kuracie stehná v citrusovej marináde - podrobný recept.

Zloženie:

• 1,1 - 1,4 kg kuracích stehien s kosťou a kožou (predtým odrezať prebytočný tuk)
• Soľ a mleté ​​čierne korenie
• 1/4 - 1/3 šálky rastlinného oleja
• Kôra a šťava z 1 citróna
• Kôra a šťava z 1 pomaranča
• Kôra a šťava z 1 limetky
• Trochu kajenského korenia
• 10 vetvičiek čerstvého tymianu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie stehná, limetková kôra, citrónová kôra, Pomarančová kôra, mleté ​​kajenské korenie, tymian

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Kuracie mäso štedro osoľte a okoreňte. V zapekacej mise (nie kovovej), ktorá je dostatočne veľká na to, aby sa do nej celé kuracie mäso zmestilo marinádou, zmiešajte rastlinný olej, citrusovú kôru a šťavu, kajenské korenie a tymian. Pridajte kuracie mäso a miešajte, kým nie je úplne obalené. Marinujte aspoň 30 minút alebo maximálne 2 hodiny v chladničke.
Krok 2
• Predhrejte gril. Vyberte kuracie mäso z marinády a nechajte prebytočnú marinádu odkvapkať späť do panvice. Položte kuracie mäso na horúci gril a dávajte pozor, aby ste ho nepretlačili. Grilujte, kým nie je prepečené, občas stehná otáčajte, celkovo približne 15 minút, v závislosti od toho, aký je gril horúci. Ihneď podávajte.

Hlasy: 2