Kuracie prsia so zelenou fazuľkou zapečené v pergamene
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kuracie prsia pečené na pergamene so zelenými fazuľkami od Rachel Ray.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože
- Soľ a korenie
- 350 g zelenej fazuľky
- 2 šálky prepolených cherry alebo hroznových paradajok
- 3 PL olivového oleja
- 3 polievkové lyžice čerstvého estragónu
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- 3 veľké šalotky, nakrájané na tenké plátky
- Biele víno
- 4 lyžice (60 g) masla
- 2 polievkové lyžice jemne nasekaných čerstvých petržlenových listov
- Ďalšie vybavenie: pergamenový papier
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, zelené fazuľky, čerešňové paradajky, estragón, cesnak, šalotka, biele víno, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Kuracie prsia zľahka naklepte. Obe strany osoľte a okoreňte.
- V miske zmiešajte zelenú fazuľku, paradajky, olivový olej, estragón, cesnak, šalotku a dochuťte trochou soli a korenia. Premiešajte.
- Nastrihnite štyri kusy pergamenového papiera s rozmermi 30 – 40 cm. Do stredu každého obdĺžnika vložte štvrtinu fazule, pokvapkajte bielym vínom a navrch dajte kuracie prsia, 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla a štvrtinu nasekanej petržlenovej vňate. Krátke konce spojte v strede a preložte ich o 2,5 cm. Preložte ich ešte niekoľkokrát a potom konce spojte, aby ste vytvorili polkruhové „vrecká“. Opakujte so zvyšnými fazuľami, kúskami kuracieho mäsa a pergamenom.
- Kuracie prsia pečte 25 – 30 minút a potom ich vyberte z rúry. Vrecká poukladajte na taniere, každú porciu opatrne rozbaľte a vyberte obsah. Pred podávaním papier odstráňte.
Kategórie:
recept / Večera / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Vták / Rachael Ray
Podobné recepty
