Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Marinované kuracie stehná získajú jedinečnú chuť a arómu, vďaka čomu je mäso krehké a šťavnaté. Ich príprava je pomerne jednoduchá, aj keď si budete musieť trochu pohrať s marinádou, ale výsledok stojí za to.

Zloženie:

• 2 šálky nasekaných listov petržlenovej vňate
• 8 veľkých vetvičiek tymianu, nasekaných
• 4 veľké vetvičky rozmarínu, nasekané
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 malá šalotka, nakrájaná na kocky
• 2 polievkové lyžice mletého čierneho korenia
• 2 polievkové lyžice mletého ružového korenia
• 1,25 šálky olivového oleja
• 8 kuracích stehien s kožou
• Vločková soľ na servírovanie
• Šalát na ozdobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V miske zmiešajte petržlenovú vňať, tymian, rozmarín, cesnak, šalotku, čierne korenie a ružové korenie. Pridajte olivový olej a premiešajte s bylinkami a koreninami. 2 polievkové lyžice marinády si odložte na servírovanie.
Krok 2
• Kuracie stehná vložte do uzatvárateľného plastového vrecka. Pridajte marinádu a marinujte cez noc v chladničke.
Krok 3
• Predhrejte gril na strednú teplotu.
Krok 4
• Kuracie stehná vyberte z marinády, osušte ich papierovou utierkou a položte ich na horúci gril mäsom nadol. Opekajte 7-8 minút z každej strany. Pokvapkajte zvyšnými 2 lyžicami marinády a posypte trochou vločkovej soli. Podávajte s šalát.

Hlasy: 5