Vyprážané kuracie prsia s jablkovou polevou
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 553, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 42 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 119 mg, sodík 373 mg, cukor G.
Kalórie 553, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 42 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 119 mg, sodík 373 mg, cukor G.
Vyprážané kuracie prsia v jablkovej poleve - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg kuracích pŕs s kosťou, nakrájaných na veľké kusy
- Soľ
- 2 PL olivového oleja
- 2 jablká (1 červené, 1 zelené), zbavené jadrovníka a nakrájané na plátky
- 8 stredne veľkých šalotiek, nakrájaných na štvrtiny
- 1/4 šálky čerstvých šalviových listov
- 1/2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
- 1/4 šálky javorový sirup
- 1/4 šálky jablčného octu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kura, jablká, jablčný ocot, javorový sirup, šalvia, šalotka
Príprava jedla podľa receptu:
- Kuracie prsia roztlačte a osoľte. Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte kuracie prsia kožou nadol a opekajte na vysokom ohni dozlatista, približne 5 minút.
- Kuracie prsia otočte a pridajte jablká, šalotku a šalviu. Znížte teplotu a varte ďalších 5 minút. Kuracie prsia preložte na servírovací tanier a pokračujte vo varení spolu s jablkami a šalotkou za stáleho miešania ešte približne 2 minúty.
- Medzitým si pripravte polevu: V miske zmiešajte kurací vývar, javorový sirup, ocot a 1/2 čajovej lyžičky soli. Zmes pridajte do panvice k jablkám a cibuli, priveďte do varu a varte 2-3 minúty. Vráťte kuracie prsia do panvice a varte ich za stáleho otáčania ešte asi 2 minúty.
Klasický recept na morčaciu omáčku
Kategórie:
Podobné recepty
