Diablové vajcia s avokádom

Hlasy: 16

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Na Západe sú plnené vajíčka plnené vajíčka s veľmi pikantnou, korenistou alebo kyslastou chuťou. Toto jednoduché a obľúbené predjedlo je ideálne na akúkoľvek dovolenku. Pripravte si plnené vajíčka s plnkou z avokáda, žĺtka, majonézy a horčice, pričom všetky ingrediencie rozmixujte v kuchynskom robote, kým plnka nie je veľmi jemná a krémová. Vložte ju do polovíc bielkov, ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 veľkých vajec
0,5 šálky majonézy
Strúhaná kôra z 1 citróna + 2 PL citrónovej šťavy
1 PL žltej horčice
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1 avokádo, nakrájané na kocky
Listy žeruchy na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, majonéza, citrón, horčica, Avokádo, žerucha

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte veľký hrniec vodou a priveďte ju do varu. Pomocou naberačky opatrne po jednom vkladajte vajcia do vody. Znížte teplotu na mierny var a varte 10 minút. Sceďte.
Keď vajcia dostatočne vychladnú, aby sa s nimi dalo manipulovať, ošúpte ich. Každé vajce prekrojte pozdĺžne na polovicu. Vyberte žĺtky a vložte ich do kuchynského robota. Bielky poukladajte na servírovací tanier reznou stranou nahor.

Do kuchynského robota pridajte majonézu, citrónovú kôru a šťavu, horčicu, soľ, korenie a avokádo. Mixujte do hladka a potom preložte do uzatvárateľného plastového vrecka. Odstrihnite jeden roh vrecka a zmes vmiešajte do bielkov. Ozdobte žeruchou. Podávajte ihneď alebo prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovateľka článkov o jedle a televízna kritička.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Vajíčkové predjedlá / Americká kuchyňa

Podobné recepty