Diablové vajcia

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Na Západe sú diabolské vajcia pochúťkou z uvarených vajec plnených pikantnou alebo kyslou plnkou. Na ich prípravu sa vajcia uvaria natvrdo a potom sa opatrne prekroja na polovicu. Žĺtky sa zmiešajú s majonézou, horčicou a korením a výsledná smotana s novou chuťou sa potom vmieša späť do bielkov. Diabolské vajcia zvládnu aj deti. Napriek tomu, že toto pochúťka je veľmi jednoduchá a nenáročná, je vždy hitom na sviatkoch a domácich večierkoch.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 veľkých vajec
1 šálka majonézy
1 PL žltej horčice
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Sladká paprika na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, horčica, majonéza, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte veľký hrniec vodou a priveďte ju do varu. Pomocou naberačky pomaly po jednom vkladajte vajcia do vriacej vody. Znížte teplotu a varte na miernom ohni 10 minút. Sceďte. Keď vajcia mierne vychladnú, ošúpte ich.
Každé vajce pozdĺžne prekrojte na polovicu. Vyberte žĺtky a vložte ich do kuchynského robota. Bielky poukladajte reznou stranou nahor na servírovací tanier. K žĺtkom pridajte majonézu, horčicu, soľ a korenie. Mixujte do hladka a potom preložte do uzatvárateľného vrecka.

Nožnicami odstrihnite spodný roh vrecka. Potom, podobne ako pri použití cukrárskeho vrecka, naneste žĺtok priamo na bielky. Posypte paprikou. Voľne prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.

Autor receptu - Katie Lee je americká kulinárska spisovateľka a televízna kritička jedla.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Plnené jedlá / Párty jedlá / Koktailová párty / Predjedlá / Vajíčkové predjedlá / Americká kuchyňa

Podobné recepty