Vianočné konfety
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 sušienok
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 60 sušienok
Už len jeden pohľad na tieto sušienky vyvolá živé predstavy o ozdobených vianočných guliach. Sú farebné, chrumkavé a jednoducho lahodné, vďaka čomu sú perfektnou sviatočnou dekoráciou. Pre mäkšie sušienky skráťte čas pečenia alebo teplotu v závislosti od špecifikácií vašej rúry.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 a 3/4 šálky prémiovej múky
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 220 g masla, izbovej teploty
- 1,5 šálky cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 veľké vajce
- 2 polievkové lyžice plus 1 čajová lyžička smotany s obsahom tuku 12,5 %
- 1/2 šálky červených a zelených posýpok
- 1 a 2/3 šálky bielych čokoládových lupienkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, biela čokoláda, vajcia, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F) a umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a prášok do pečiva. Maslo šľahajte v mise stojanového mixéra alebo vo veľkej mise ručným mixérom 1 minútu. Pridajte cukor a šľahajte ďalšie 3 minúty. Pokračujte v šľahaní, kým sa všetko nespojí, potom vmiešajte vanilkový extrakt a vajce. Postupne za stáleho šľahania zašľahajte suché ingrediencie, kým nevznikne hladká zmes. Potom pridajte toľko smotany na smotanu s hustotou 12,5 % (asi 2 polievkové lyžice), aby ste cesto navlhčili a zmäkli (ale nie rozmočili). Vmiešajte posypku a 2/3 šálky bielych čokoládových lupienkov.
- Z kopcovitej čajovej lyžičky cesta vytvarujte 24 guľôčok a poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie. Zvyšné cesto uložte do chladničky. Končeky prstov namočte do zvyšného krému a potom jemne sploštite vrch každej sušienky.
- Pečte, kým sušienky navrchu nestuhnú a po okrajoch nebudú svetlohnedé (asi 15 minút). Preložte ich na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Plechy na pečenie nechajte vychladnúť a potom ich vyložte papierom na pečenie. Postup tvarovania a pečenia zopakujte so zvyšným cestom.
- Keď sú sušienky upečené a vychladnuté, dajte 1 šálku zvyšných bielych čokoládových lupienkov do malej žiaruvzdornej misky. Varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon a v polovici varenia premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí, približne 1 minútu. Lyžicou rozložte čokoládové lupienky na sušienky. Pred podávaním nechajte čokoládu stuhnúť, približne 30 minút. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote maximálne 1 týždeň..
Kategórie:
recept / Slávnostné jedlá / Vianoce / Dezerty / Súbor cookie / Jeff Mauro
Podobné recepty
