Grécke vianočné koláčiky (Kourabye)
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 42 sušienok kurabye
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 42 sušienok kurabye
Grécke vianočné koláčiky (Kourabye) - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g zmäknutého masla
- 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1/4 šálky práškového cukru, plus navyše na posypanie
- 1 vaječný žĺtok
- 2 lyžice brandy
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 šálky preosiatej prémiovej pšeničnej múky
- Asi 45 klinčekov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, krehké cesto, práškový cukor, vajcia, vanilkový extrakt, klinček, brandy
Príprava jedla podľa receptu:
- V mise elektrického mixéra s metličkou zmiešajte maslo a soľ a šľahajte, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, 3-5 minút.
Pridajte cukor, vajcia, brandy a vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa všetko nespojí. Mixérom na nízkej rýchlosti postupne vmiešajte preosiatu múku do maslovej zmesi. Pomocou gumenej stierky preneste cesto z misy na kus papiera na pečenie. Pred tvarovaním nechajte asi 45 minút odpočívať v chladničke. - Predhrejte rúru na 180 °C.
Keď cesto vychladne, odštipnite malé kúsky a vytvarujte z nich guľôčky s priemerom približne 2,5 cm. Uložte ich v jednej vrstve s miernymi rozostupmi na vymastený plech na pečenie. Opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto. Do stredu každej sušienky zapichnite klinček. Guľôčku môžete tiež vytvarovať do polkruhu s klinčekom v strede.
Vložte plechy na pečenie do rúry a pečte, kým sušienky nie sú jemne zhnednuté, približne 15 minút. Nechajte ich úplne vychladnúť a potom ich obaľte v práškovom cukre.
Kategórie:
Podobné recepty
