Dánske maslové sušienky

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 137, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 15 G., vlákno 0 G., cholesterol 28 mg, sodík 24 mg, cukor 6 G.

Dánske sušienky, ktoré sa zvyčajne predávajú v pekných plechovkách, sa ľahko pieknu doma. Budú rovnako chrumkavé a drobivé, s nádhernou vanilkovo-mandľovou arómou, ale so sviežejšou a jemnejšou chuťou ako tie kupované. Ak chcete, môžete ich ozdobiť pokvapkaním rozpustenej čokolády. Sviatočná atmosféra je zaručená!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g nesoleného masla izbovej teploty
2/3 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica plnotučného mlieka
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1 čajová lyžička mandľového extraktu
1 veľké vajce
2 a 1/4 šálky prémiovej múky
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
Špeciálne vybaveniecukrárske vrecko s veľkou hviezdicovou špičkou

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, mlieko, vajcia, mandľový extrakt

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
V mise stojanového mixéra s metličkovým nástavcom šľahajte maslo a cukor na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 5 minút. Vmiešajte mlieko, vanilkový extrakt, mandľový extrakt a vajce.

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Priame naberanie z vrecka múku zhutní, výsledkom čoho bude suché pečivo.

Znížte rýchlosť na nízku a pridajte múku a soľ. Miesime, kým cesto nie je hladké. Preložíme ho do cukrárskeho vrecka s veľkým hviezdicovým nástavcom. Na dva nevymastené plechy na pečenie vytvarujeme kruhy s priemerom 5 cm (2 palce), vzdialené od seba 5 cm (2 palce). Dajte do chladničky stuhnúť, približne na 30 minút.
Pečte, kým sušienky nestuhnú a nebudú na spodnej strane tmavo zlatisté, 12–14 minút. Preložte sušienky na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, približne 30 minút. Sušienky sa môžu skladovať v tesne uzavretej nádobe až 1 týždeň..

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Mixér / Zimné jedlá / Slávnostné jedlá / Vianoce / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty / Európska kuchyňa

Podobné recepty