Recepty na novoročné večierky

Hovädzia panenka na kosti v rúre so zeleninou

Toto pôsobivé slávnostné jedlo od Anne Burrellovej bude právom stredobodom pozornosti na vašom stole.

Recept: Hovädzia panenka na kosti v rúre so zeleninou

Slávnostná pizza "Novoročný veniec"

Pizza s klobásou a feferónkami sa premení na slávnostný veniec na sviatky. Ozdobte ju zlatohnedou mašľou z cesta a posypte čerstvou bazalkou – je taká krásna, že je takmer škoda ju zjesť!

Recept: Slávnostná pizza "Novoročný veniec"

Obrovský snehuliak z koláčika

Táto pôsobivá pochúťka je ideálna na bujarú sviatočnú párty. Miniatúrne koláčiky pokryté polevou z pusiniek sú ľahké ako sneh – ľahko sa dajú z figúrky vybrať.

Recept: Obrovský snehuliak z koláčika

Zemiakové a hovädzie jednohubky

Hovädzie mäso na jednohubky si pripravte deň vopred, aby ste na oslave nestrávili príliš veľa času v kuchyni.

Recept: Zemiakové a hovädzie jednohubky

Teplý kukuričný dip

Syrová omáčka od Trishy Yearwoodovej vás zahreje počas chladného zimného večera. Plátky zelených čili papričiek a syr Monterey Jack dodajú jemnej kukurici pikantný šmrnc.

Recept: Teplý kukuričný dip

Krevety s chrenom

Namiesto tradičného kokteilu z kreviet obaľte krevety v paradajkovo-chrenovej omáčke, potom upečte a podávajte teplé.

Recept: Krevety s chrenom

Lístkové cesto so syrom Palmier

Na chrumkavé krekry pre Sandru použite lístkové cesto z obchodu a potom ich ozdobte svojou obľúbenou syrovou zmesou.

Recept: Lístkové cesto so syrom Palmier

Vianočný veniec so škoricou

Potešte svojich hostí na sviatočnej večeri touto porciou pochúťky. Perfektne sa hodí ku káve alebo čaju.

Recept: Vianočný veniec so škoricou

Pečené rebro „au jus“

Jemné a šťavnaté hovädzie mäso je obaľované v redukovanej omáčke z červeného vína a worcesterskej omáčky. Podávajte so zeleninovou prílohou.

Recept: Pečené rebro „au jus“

Banánový snehuliak mliečny kokteil

Sladká ozdoba tohto zimného mocktailu trvá len pár minút. Krémový vaječný likér je ochutený muškátovým orieškom a novým korením.

Recept: Banánový snehuliak mliečny kokteil

Struffoli s lieskovými orieškami

Giada De Laurentiis pripravuje tento slávnostný taliansky dezert každý rok na zimné sviatky. Sladká medová omáčka kombinuje vyprážané guľôčky cesta a lieskové orechy v ozdobe v tvare venca, posypaná posýpkou.

Recept: Struffoli s lieskovými orieškami

Hrianky s hruškou a modrým syrom

Príprava tejto sladko-slanej pochúťky trvá iba 25 minút. Ak nemáte gorgonzolu, môžete použiť akýkoľvek jemný syr.

Recept: Hrianky s hruškou a modrým syrom

Syrový log s rančovou omáčkou

Trishin syrový koláč je perfektné občerstvenie alebo predjedlo na sviatočnú párty. Pre krásnu prezentáciu obaľte koláč v nasekaných pekanových orechoch a podávajte s krekrami alebo bagelovými lupienkami.

Recept: Syrový log s rančovou omáčkou

Knedle na špízoch

Ree Drummondová pripravuje predjedlo vo vianočných farbách. Kľúčové je poradie prípravy: kupované špenátové tortellini, čerstvá mozzarella a cherry paradajky. Pre extra chuť pokvapkajte predjedlo pesto vinaigrette.

Recept: Knedle na špízoch

Maslové sušienky (lisované striekaním)

Tieto obľúbené miniatúrne sviatočné sušienky sú vyrobené z masla, vanilky a mandľového extraktu. Pre slávnostný vzhľad ich ozdobte červenými a zelenými posýpkami.

Recept: Maslové sušienky (lisované striekaním)

Vzdušné šišky z pyré zemiakov

Tieto zemiakové profiterolky sa ľahko pripravujú ako predjedlo. Vyžadujú si ingrediencie bežne dostupné v kuchyni, ako je plnotučné mlieko, rastlinný olej a maslo.

Recept: Vzdušné šišky z pyré zemiakov

Zemiaky harmonikové s rozmarínom

Inine pečené zemiaky sú zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké. Pre dosiahnutie dokonalej textúry ich nakrájajte naprieč, pokvapkajte olivovým olejom a pečte pri vysokej teplote pol hodiny.

Recept: Zemiaky harmonikové s rozmarínom

Dip zo solenej tresky

Krémová pasta zo solenej tresky so zemiakmi a cesnakom, ktorá je ideálna na namáčanie krekrov.

Recept: Dip zo solenej tresky

Figy vo víne

Príprava tohto jednoduchého a elegantného predjedla trvá len 15 minút. Podávajte figy dusené vo víne na sviatočnom stole s chlebom, syrom a vínom.

Recept: Figy vo víne

Vzdušné Labutie jazero z pusiniek

Toto je najkrajší dezert: vzdušné labute z pusiniek akoby plávali na jazerách naplnených vanilkovým krémom.

Recept: Vzdušné Labutie jazero z pusiniek

Slávnostné syrové rolky

Reeine jednoduché rolky sa dajú uchovávať v chladničke, kým sa nezačne párty. Plnka je z krémového syra, ranch dresingu a čierneho korenia.

Recept: Slávnostné syrové rolky

Wellington s krémovým syrom so slaninou a rančovým dresingom

Melissin dip je krížencom pečeného brie a krémového syrového polena. Je dostatočne elegantný na párty, ale vďaka slaninovému a ranch dresingu si ho zamilujú aj deti. Keď si recept osvojíte, experimentujte s inými príchuťami: ak ho podávate pre dospelých, vyskúšajte huby orestované s cesnakom alebo kari pastou.

Recept: Wellington s krémovým syrom so slaninou a rančovým dresingom

Teplý sendvič so syrom brie

Tyler Florence navrství prosciutto a jablká na bagetu a potom to posype brie – syr sa v rúre stane lepkavým a lahodným.

Recept: Teplý sendvič so syrom brie

Sušienky s čokoládovými lupienkami

Zimné sviatky si nemožno predstaviť bez koláčikov a najobľúbenejším koláčikom z detstva je pravdepodobne koláčik s čokoládovými lupienkami. Recept Melissy De Arabian je z polovice biscotti a polovice s čokoládovými lupienkami. Je sladký a mäkký, no zároveň ideálny na namáčanie do kávy.

Recept: Sušienky s čokoládovými lupienkami

Coeur à la crème s bylinkami

Bylinkový krémový syr od Iny Gartenovej je hotový za 15 minút – predjedlo, ktoré bude elegantným spôsobom, ako začať párty.

Recept: Coeur à la crème s bylinkami

Hovädzie kotlety "Braciole"

Toto talianske jedlo pozostáva z tenkých plátkov mäsa zrolovaných do roliek a plnených prosciuttom a syrom provolone. Podávajte s cestovinami orecchiette premiešanými s čerstvou paradajkovou omáčkou.

Recept: Hovädzie kotlety "Braciole"

Karamel z bielej čokolády

Po upečení sa kvalitná biela čokoláda magicky premení na lahodný karamel. Vmiešajte ju do horúcej čokolády, použite ju ako plnku do sendvičov alebo ňou pokvapkajte zmrzlinu.

Recept: Karamel z bielej čokolády

Hľuzovky z arašidového masla

Arašidové maslo, cukor a maslo sa vyšľahajú do nadýchaného hľuzovkového cesta. Posypte ho rôznymi ingredienciami a dajte do chladničky, čím vytvoríte miniatúrny dezert na sviatočnú párty.

Recept: Hľuzovky z arašidového masla

Zimná čiapková torta

Pomocou rôznych končekov na zdobenie môžete na torte vytvoriť vzor, ​​ktorý napodobňuje pletenú čiapku. Keď si vaši hostia pochutnajú na torte, rozrežte ju, aby ste odhalili čokoládovú cukríkovú plnku ukrytú vo vnútri.

Recept: Zimná čiapková torta

Arašidové nafúknuté ryžové guľôčky

Trishine arašidové guľôčky sa nepečú a ich príprava trvá iba 20 minút. Hoci ich môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne, pravdepodobne ich zjete oveľa skôr.

Recept: Arašidové nafúknuté ryžové guľôčky

Francúzske palacinky

Vyskúšajte sladké aj slané verzie týchto palaciniek od Altona Browna. Pridajte plnku alebo ich jednoducho posypte práškovým cukrom pre elegantnú pochúťku.

Recept: Francúzske palacinky

Syrové fondue s bielym vínom

Pripravte si zmes syrov Gruyère a švajčiarskych syrov: je skvelá na namáčanie chleba, jabĺk, brokolice, karfiolu a ďalších surovín.

Recept: Syrové fondue s bielym vínom

Úder so snehuliakom

Tento krémový studený punč, inšpirovaný Ramoz Fizzom, vyzerá úplne úžasne – navrchu je snehuliak plávajúci medzi bublinkami. Snehuliaka si môžete vopred poskladať a dať ho do chladničky a tesne pred podávaním pridať „šál“.

Recept: Úder so snehuliakom

Salámové predjedlá

Ako slávnostný predjedlo nakrájajte syr fontina do tvaru vianočného stromčeka a mozzarellu do hviezdičiek.

Recept: Salámové predjedlá

Grilované jednohubky z chorizo ​​klobásy s údenou paprikou

Podávajte vyprážané chorizo ​​s pikantnou aioli omáčkou ako chutný predjedlo na sviatky, ktoré povzbudí chuť vašich hostí ešte pred hlavným chodom.

Recept: Grilované jednohubky z chorizo ​​klobásy s údenou paprikou

Pražené lieskové orechy s bylinkami

S trochou tymianu, citrónovej kôry a rozmarínu sa lieskové orechy dajú premeniť na slávnostné občerstvenie, ktoré je hotové dávno pred začiatkom oslavy.

Recept: Pražené lieskové orechy s bylinkami

Zelené fazuľky vyprážané so slaninou

Dobrá správa pre milovníkov slaniny: slanina s rozkrojeným stredom má nižší obsah tuku ako bežná slanina, čo zelenine dodáva údenú a slanú chuť. Zelenú fazuľku nakrájajte na kúsky veľkosti sústa, aby vyzerala atraktívnejšie a ľahšie sa jedla.

Recept: Zelené fazuľky vyprážané so slaninou

Frittata so syrom a špargľou

Frittata je skvelé lacné jedlo pre viac ľudí. Aida Mollenkamp pridáva do svojich vajíčok špargľu a syr Jack, ale fungovať bude akákoľvek kombinácia zeleniny a syra.

Recept: Frittata so syrom a špargľou

Chili con queso

Ree pripravuje štvoringredienčný dip s použitím veľkých kúskov bieleho syra, nakrájaných červených čili papričiek a paradajok a jalapeños pre pikantnú chuť a nádych zelenej. Keď sa syr roztopí, podávajte s tortillovými lupienkami.

Recept: Chili con queso

Rozmarínové a čokoládové koláčiky

Melissine jednoduché scones sú vďaka kombinácii bieleho a hrubozrnného hnedého cukru presne také sladké. Na zjemnenie sladkosti pridajte trochu čerstvého rozmarínu.

Recept: Rozmarínové a čokoládové koláčiky

Tekvicová, mušľová a cestovinová polievka

Cestoviny Ditalini a jemné kocky maslovej tekvice sa v tejto slávnostnej polievke dokonale hodia k bohatým mušľám.

Recept: Tekvicová, mušľová a cestovinová polievka

Cestoviny fettuccine s homármi, paradajkami a šafranom

Ak podávate morské plody na sviatočné jedlo, vyskúšajte toto jedlo z homára a fettuccine. Je ideálne na špeciálnu príležitosť, s jemnými kúskami homára a bohatou šafránovou omáčkou.

Recept: Cestoviny fettuccine s homármi, paradajkami a šafranom

Banánovo-orechové palacinky s maslom

Potešte svojich hostí lahodnými palacinkami na raňajky. Tylerove nadýchané cmarové palacinky sú vyrobené z mletých pražených pekanových orechov a plátkov banánov. Navrch ich potrite sladkou zmesou masla, medu a javorového sirupu.

Recept: Banánovo-orechové palacinky s maslom

Klasický vaječný likér

S týmto receptom, ktorý vyhral súťaž v Arkansase, vytvoríte sofistikovaný nápoj, ktorý si vaši hostia zamilujú.

Recept: Klasický vaječný likér

Kandizované pekanové orechy

Možno stojí za to varovať hostí, že tieto kandizované orechy sú jednoducho neodolateľné: Trisha používa lahodnú, chrumkavú, sladkú polevu.

Recept: Kandizované pekanové orechy

Pomalý hrniec s pečeným mäsom

Na pečenie používa Sandra flank steak – lacný kus hovädzieho mäsa odrezaný z boku. Mäso varí v pomalom hrnci cez noc, aby sa koreniny vylúhovali.

Recept: Pomalý hrniec s pečeným mäsom

Dip z pečenej papriky a vlašských orechov (Muhammara)

Dip zo sladkej papriky a vlašských orechov od Ellie Krieger sa pripravuje rýchlo a jednoducho (len za 15 minút!); podávajte ho so zeleninovým tanierom ako elegantný predjedlo.

Recept: Dip z pečenej papriky a vlašských orechov (Muhammara)

Morský vlk vyprážaný na panvici s paradajkovou omáčkou, avokádom a feniklovým relishom

Ako ľahký hlavný chod na váš sviatočný stôl vyskúšajte Bobbyho Flayovho čierneho morského ostrieža so sladkokyselou zeleninovou omáčkou.

Recept: Morský vlk vyprážaný na panvici s paradajkovou omáčkou, avokádom a feniklovým relishom

Peruánska polievka z morských plodov

Morské plody sú vždy hitom na sviatočnom stole. Táto polievka je bohatá, sýta a veľmi chutná. Má tiež nízky obsah kalórií, napriek tomu, že je to hlavné jedlo.

Recept: Peruánska polievka z morských plodov